CRECE 103% PRODUCCIÓN DE CÁRTAMO Y SOYA
De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la producción de soya creció más de 100 mil toneladas entre los años 2009 y 2010
La producción de cártamo y soya en México creció 103.4%, entre 2009 y 2010, indica un reporte de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
FRUTA APTA PARA EL CONSUMO DURANTE MÁS DÍAS
Los alimentos mínimamente procesados en fresco están incrementando su presencia en el mercado agroalimentario
También crece la investigación para lograr alargar su vida útil, manteniendo todas las características de calidad y seguridad alimentaria, especialmente en frutas y hortalizas.
CUCHILLOS ELITMASTER
Durabilidad y equilibrio perfecto
La estructura monoblock dota a estos cuchillos de una gran robustez y resistencia. El deterioro del mango, por su uso, se reduce drásticamente, al haberse eliminado las uniones remachadas y refuerzos de bakelita
CONVENCIÓN COMERCIAL ANUAL 2011 DE FAGOR
Se consolida en Europa como el Octavo Grupo Industrial en inversiones I+D+i y se posiciona en el puesto 247 en la lista de las 1 000 primeras empresas de la Unión Europea
Fagor Electrodomésticos recientemente celebró su Convención Comercial Anual en Bilbao, España. En ella, la innovación se presentó como eje central de la estrategia a seguir por todas las marcas del grupo y por todas sus áreas de negocio.
PORCICULTORES NACIONALES
Destacan apoyos federales para promoción de carne de cerdo
La Confederación de Porcicultores Mexicanos señaló que el estatus sanitario del país y la calidad de la carne de cerdo han permitido incursionar en los principales mercados internacionales, y con el impulso de la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) se amplían las oportunidades de exportación en países como Japón, Corea y Singapur.
EN VALENCIA, ESPAÑA, SE LUCHA POR LA COMIDA ECOLÓGICA EN INSTITUCIONES PÚBLICAS
Els Verds del País Valencià propone una ley valenciana para la introducción de productos ecológicos en los comedores escolares, hospitales y residencias de la tercera edad
Los Verdes presentarán mociones en los Ayuntamientos para apoyar la aprobación de la ley e incorporarán la propuesta en el programa electoral de la Coalición Verdes i ecopacifistas para las próximas elecciones autonómicas.
ETIQUETADO COMO GARANTÍA DE SEGURIDAD
Saber leer e interpretar la información de las etiquetas es clave para garantizar un consumo seguro de los alimentos y evitar riesgos
Las etiquetas, ahora reguladas por la ley, adquieren cada vez más importancia en un producto alimentario acabado y listo para comercializar.
NUEVAS INVESTIGACIONES EN LA PRODUCCIÓN DE ACEITE DE CÁRTAMO
El objetivo es de reducir 32% las importaciones de oleaginosas para la producción de aceite y así mismo darle impulso a este cultivo
El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) desarrolla nuevas variedades de cártamo con mayor resistencia a enfermedades y plagas, con el fin de aumentar la producción de aceites comestibles en el país.
El objetivo de estos estudios es contribuir a reducir en 32% las importaciones de oleaginosas para la producción de aceite e impulsar este cultivo cuyo nombre científico es Carthamus.
TECNOLOGÍA REVENT VACUUM COOLER
La exclusiva tecnología del abatidos al vacío Revent eleva la calidad de cocción al más alto nivel
El avanzado proceso del Revent RVC de abatimiento ultrarrápido, basado en aplicar vacío al producto precocido y horneado, provoca el inmediato descenso de temperatura latente del corazón del mismo, de 80ºC a 20ºC en poco menos de 2.5 a 3 minutos.
GAMA SALADA
Ideales para catering, establecimientos de foodservice y panaderías
Otra importante línea de panadería que ha tenido buena aceptación en el Viejo Continente es la bollería salada que se compone de cuatro referencias: carne con tomate, tocino con queso, espinacas con pasas y sabor a pizza, cada una en presentaciones de 20 g.