COMIDA DEL FUTURO
Las plantas silvestres pueden salvar a México de la hambruna. La visión de Sergio Guillermo Medellín Morales, quien imparte el...
OBESIDAD: PRINCIPAL PROBLEMA DE ALIMENTACIÓN EN MÉXICO
A pesar de que México ha logrado reducir la desnutrición crónica infantil, el sobrepeso se ha convertido en el problema...
LA FIBRA Y SU PAPEL EN LA SALUD
La fibra alimentaria es la parte comestible de plantas que no puede ser digerida ni absorbida por el organismo, llegando...
LA DALIA, HERMOSA FLOR MEXICANA QUE TAMBIÉN SE COME
México es el centro de origen de esta flor, protagonista de platillos e infusiones. Las flores de dalia han conquistado...
EMPLEADOS MEJORAN SU ALIMENTACIÓN EN COAHUILA
55 mil trabajadores cambiaron sus hábitos alimenticios. Alrededor de 120 empresas en Coahuila se incorporaron al programa Mídete, Nútrete y...
AGUACATE: UN SUPERALIMENTO
Investigadores descubrieron un nuevo impacto positivo de este alimento. El aguacate es una fruta que ha tomado gran relevancia en...
CEREAL DE CAMOTE
Ayuda a mejorar la salud del corazón. Aileen Chávez, Gerardo Gutiérrez y Sabrina Meza, estudiantes del Centro Interdisciplinario de Ciencias de...
PROGRAMA CONTRA SOBREPESO EN PRIMARIAS
El gobierno de Colima busca erradicar la malnutrición en los niños de primaria. Dentro de la Estrategia Estatal y Nacional...
MÁS DEL 10% DE LA POBLACIÓN MUNDIAL ES OBESA
Más del 10% de la población mundial es obesa. El aumento de esta condición durante los últimos 30 años ha...
PROPIEDADES BENÉFICAS DE LA FLOR DE JAMAICA
Las aguas frescas son un elemento importante en el menú de los comedores industriales. Por ello, implementar aguas de sabor...