CURSOS FEBRERO – ABRIL
Factual Services, S.C., Certificación y Verificación promueve sus cursos de BPH con base a la NOM-251-SSA1-2009 y HACCP Básico
APLICACIÓN DE BPH CON BASE A LA NOM-251-SSA1-2009
Temario:
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Buenas prácticas de higiene
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Conformación de la Norma
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Aplicación de la Norma en diferentes tipos de establecimientos
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Elaboración de la lista de verificación
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Introducción al Sistema HACCP y directrices para su aplicación
SE INCENTIVA EL CONSUMO DE OSTIONES
A través de un valor agregado a este producto, Inapesca pretende una mayor ingesta nacional
Con el objetivo de mejorar la calidad sanitaria, dar valor agregado a la actividad tecnológico-pesquera y generar más recursos para los pescadores, el Instituto Nacional de Pesca (Inapesca) y el Instituto Tecnológico de Boca del Río (Itboca), desarrollaron un proyecto de transferencia de tecnología para elaboración de productos alimenticios a partir del ostión que se produce en la Laguna de Pueblo Viejo, Veracruz.
MÉXICO EN MADRID FUSIÓN
Desde ayer el gobierno mexicano inició su presencia en uno de los eventos gastronómicos con más eco en el mundo
La Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y la Fundación Sabores Auténticos de México promoverán la presencia de México en la novena edición de Madrid Fusión 2011, con un Pabellón Gastronómico; además, se apoyará la participación, por primera vez, de un estado en este magno congreso, que en esta ocasión le corresponde a Guanajuato.
MÉXICO: UNO DE LOS 15 PAÍSES CON REGLAS CONTRA LA OBESIDAD INFANTIL
“…es importante promover el buen equilibrio nutricional en los alimentos preparados, que son los que más se consumen en escuelas…”
Los Lineamientos Generales para el Expendio o Distribución de Alimentos y Bebidas en los Establecimientos de Consumo Escolar de los Planteles de Educación Básica se han querido ver como reduccionistas o limitativos, sin embargo, no sólo incluyen los requerimientos para alimentos industrializados, sino que cumplen los estándares para promover entre los escolares el concepto de la buena nutrición.
SERVICIO DE DESAYUNADORES O COMEDORES ESCOLARES ECONÓMICOS
Contrapropuesta para erradicar los alimentos chatarra de las escuelas
Regresar al servicio de desayunadores o comedores escolares económicos propuso el vicecoordinador de la fracción de diputados federales de Nueva Alianza, Roberto Pérez de Alva Blanco. Dijo que no es suficiente prohibir algunos productos chatarra para evitar la obesidad infantil y juvenil en el país.
SE EXPIDIÓ EN EL DIARIO OFICIAL DE LA FEDERACIÓN (DOF) LA LEY DE AYUDA ALIMENTARIA PARA LOS TRABAJADORES
Publicamos a continuación el texto completo del DECRETO por el que se expide la Ley de Ayuda Alimentaria para los Trabajadores.
Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice:
Estados Unidos Mexicanos.- Presidencia de la República.
FELIPE DE JESÚS CALDERÓN HINOJOSA, Presidente de los Estados Unidos Mexicanos, a sus habitantes sabed:
SER UNIÓN INAUGURA ZONA VENDING
En la nueva estación de AVE Figueres Vilafant en Girona, España
El domingo 19 de diciembre de 2010, coincidiendo con la puesta en marcha de la línea de alta velocidad Barcelona – París, Serunión Vending, -la división de Serunión especializada en la gestión de máquinas expendedoras-, inauguró la zona vending de la estación del AVE Figueres Vilafant, en Gerona.
GUAYABA MEXICANA
“Dulce sabor y aroma mexicano… desde los remedios aztecas hasta las tradicionales fiestas decembrinas”
Los aztecas consideraban como uno de los más eficaces remedios para curar la disentería una pócima elaborada con hojas del árbol xalxócotl o árbol del “fruto arenoso”, llamado así en náhuatl, porque hacía referencia a sus frutos que contienen abundantes semillas pequeñas y duras, a estos frutos se les conoce hoy con el nombre de guayabas (Psidium guajava L.).
DESTINARÁ SAGARPA 550 MDP A PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
Incrementar la producción agropecuaria, innovar los sistemas de producción, desarrollar los mercados locales, promover el uso de alimentos y la generación de empleos en zonas de alta marginación del país, entre los objetivos
APLICACIÓN DE LOS LINEAMIENTOS GENERALES PARA EL EXPENDIO Y DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN LAS ESCUELAS DE EDUCACIÓN BÁSICA EN EL PAÍS
El propósito es combatir el sobrepeso y la obesidad entre los más de 27 millones de alumnos de Educación Básica de escuelas públicas y particulares en el país