II CONGRESO APLICADO A LA NUTRICIÓN 2018 EN ZACATECAS
Se llevará a cabo el II Congreso Aplicado a la Nutrición 2018, en las instalaciones del Teatro José González Echeverría...
COMEDOR DEL HOSPITAL 5 DE MAYO EN PUEBLA RECIBE EL DISTINTIVO H
El comedor del Hospital de Especialidades 5 de mayo, a cargo del Departamento de alimentación del Instituto de Seguridad y...
SOPES: ANTOJITOS EN LOS COMEDORES INDUSTRIALES
En México existen un sinfín de platillos elaborados a base de masa de maíz, pero de todos ellos sobresalen los...
SISTEMA DE CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS MÁS SENCILLO E INTUITIVO
Un equipo del Departamento de Organización de Empresas, Marketing y Sociología de la Universidad de Jaén (UJA) en España, ha...
CONOCE LOS SECRETOS DE LA COCINA TRADICIONAL MEXICANA
El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana en conjunto con Fundación ALSEA y la Secretaría de Cultura, a través de...
COCINERAS DE LA MIXTECA OAXAQUEÑA PARTICIPARÁN EN LIBRO DE RECETAS TRADICIONALES
Cocineras tradicionales de comunidades de la Mixteca formarán parte del primer libro de recetas tradicionales del estado de Oaxaca, para...
TEMPERATURAS DE COCCIÓN
Factor importante para garantizar la seguridad alimentaria. Por Luz Ángela Torrijos. Cuando se manipulan alimentos una de las claves, además...
CAPACITAN A PROVEEDORES DE ALIMENTOS ESCOLARES EN PUEBLA
La Secretaría de Salud del Estado de Puebla (SSEP) mantiene la capacitación de encargados de cooperativas, comedores y tiendas escolares,...
PESCA Y ACUACULTURA PARA LOGRAR EL HAMBRE CERO
La pesca y la acuacultura tienen un papel esencial de para lograr la seguridad alimentaria y una buena nutrición de...
5 CONSEJOS PARA OPTIMIZAR EL ALMACENAMIENTO DE INSUMOS
Mantener un exceso de existencias puede generar gastos innecesarios, desperdicios de alimentos y pérdida de dinero. Una óptima planificación de...