ZEROMERMAS
ZeroMermas es la nueva aplicación que permite identificar cuándo y dónde se está generando una mayor cantidad de desperdicios alimentarios...
BÁSCULA PARA EL AMBIENTE PERFECTO
Una báscula para crear el ambiente perfecto En la actualidad ya no resulta difícil imaginar todo lo que la tecnología...
TASTEE DE ELECTROLUX
Aumentará la calidad de sus comidas El Tastee Electrolux es un indicador de sabor que se utiliza para ayudar al...
SENSOR ÓPTICO CONTRA DETERIORO DE ALIMENTOS
Funciona a través de rayos infrarrojos y sin necesidad de abrir el envase A través del proyecto CheckPack, llevado a...
DAIMLER PRESENTA INNOVACIONES TECNOLÓGICAS Y LANZAMIENTOS
Las innovaciones tecnológicas están enfocadas en incrementar la rentabilidad de las unidades y disminuir las emisiones al medio ambiente En...
ETIQUETA INALÁMBRICA CONTRA DESPERDICIO ALIMENTARIO
Su aplicación tendrá un impacto significativo en varios eslabones de la cadena de suministro El Pasteur Sensor Tag, desarrollado por...
TECNOLOGÍA APLICADA A PANADERÍA
Mexipan Guadalajara 2013 mostrará en 4 mil 500 metros cuadrados de exposición todas las novedades y tendencias del mercado En...
TECNOLOGÍA APLICADA A PANADERÍA
Mexipan Guadalajara 2013 mostrará en 4 mil 500 metros cuadrados de exposición todas las novedades y tendencias del mercado
En el marco de la primera edición que Mexipan llevará a cabo en Expo Guadalajara del 24 al 26 de octubre, el maestro español Francisco Tejero, considerado uno de los mejores técnicos en panificación de España, brindará asesoría técnica en este tema, a través del curso “Nuevas Tecnologías para tu Negocio”.
TECNOLOGÍA BRASILEÑA IDENTIFICA ALIMENTOS DESCOMPUESTOS
Mide la composición química de un alimento, como azúcares y grasas
Un aparato desarrollado por investigadores brasileños identifica si un alimento perecedero está en buenas condiciones de consumo o si está descompuesto. Dicho aparato fue desarrollado por investigadores de la estatal Empresa Brasileña Pesquisa Agropecuaria (Embrapa) y tiene como base la tecnología de resonancia magnética usada para el diagnóstico de diversas enfermedades.
ANÁLISIS DEL INTERIOR DE LOS ALIMENTOS
Un sistema pretende analizar en 3D el interior de los alimentos para determinar su calidad y propiedades
La Escuela de Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), trabaja en un novedoso sistema que pretende analizar en 3D el interior de los alimentos, con el fin de determinar su calidad y sus propiedades antes de que se pongan a la venta. Es una iniciativa que supondría un método más para garantizar calidad y, por tanto, seguridad en los alimentos, sin que ello suponga ningún cambio o daño en la estructura de los mismos. El análisis explica cómo se crean datos 3D y se consigue, a partir de estos, mayor calidad en los alimentos.