ANÁLISIS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA EUROPEO CRECERÁ EN 2018
Las normativas de seguridad alimentaria han llevado también a la globalización del suministro de alimentos
En Europa, el brote de enfermedades transmitidas por los alimentos ha aumentado la preocupación por la seguridad alimentaria entre los consumidores, el gobierno, los órganos reguladores y los manufactureros de alimentos.
APOYÓ SAGARPA A AGROEMPRESARIOS EN ABASTUR 2013
En la feria se exhibieron productos agroalimentarios de diferentes estados de la República
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) fomentó y apoyó la participación de 42 empresas agroalimentarias y pesqueras mexicanas en la exhibición más importante del sector restaurantero y hotelero Abastur 2013.
ARROZ TRANSGÉNICO QUE PREVIENE GASTROENTERITIS INFANTIL
La infección por rotavirus causa 114 millones episodios de diarrea al año en el mundo en niños menores de cinco años
Científicos de la Universidad de Tokio, Japón, el Instituto Karolinska de Suecia, la Universidad de Liverpool, Reino Unido, y la compañía Unilever han desarrollado un arroz modificado genéticamente con anticuerpos capaces de prevenir y tratar la infección por rotavirus, virus causante de la gran mayoría de casos de gastroenteritis en niños menores de cinco años.
CONOCE EL LADO DIVERTIDO DEL LUNCH
La marca Ades recomienda servir porciones de acuerdo a la edad y planear menús variados
La importancia de la alimentación de los niños es un tema que, cada día, toma más relevancia e interés, ya que de ella dependerá su salud y óptimo desarrollo. Con mayor frecuencia las escuelas, los padres de familia y nutriólogos, ponen más atención en los alimentos ofrecidos como refrigerio a los infantes.
FAO DESTACA EL POTENCIAL DE LA COOPERACIÓN SUR-SUR
El Director General de la FAO presidió el II Encuentro de Ministros de Agricultura de África Subsahariana y Argentina
El Director General de la FAO, José Graziano da Silva, destacó el potencial de la cooperación Sur-Sur y reiteró el compromiso de la Organización para "impulsar y canalizar los intercambios necesarios entre ambas regiones a efectos de adoptar, adaptar y ampliar las mejores prácticas para promover el progreso agrícola".
FESTIVAL GASTRONÓMICO DEL RESTAURANTE CABALLO BAYO
La institución está convencida de la necesidad de intercambiar experiencias con empresas de la industria alimentaria en México
Se inauguró en el Restaurante Escuela Monte Cervino Campus Lomas Verdes de Superior de Gastronomía, el Festival Gastronómico del Restaurante Caballo Bayo.
CAMPAÑA DE PROMOCIÓN DEL SELLO TIF
Esta campaña promueve el consumo de productos TIF en 1 500 tiendas de autoservicio
La Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) dio a conocer el lanzamiento de su campaña del sello TIF para 2013, con una inversión de 60 millones de pesos otorgados por la Sagarpa, las tiendas afiliadas a la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) y los propios establecimientos TIF, para promover el consumo de productos cárnicos certificados TIF (res, cerdo, pollo, cabrito y embutidos).
TECNOLOGÍA BRASILEÑA IDENTIFICA ALIMENTOS DESCOMPUESTOS
Mide la composición química de un alimento, como azúcares y grasas
Un aparato desarrollado por investigadores brasileños identifica si un alimento perecedero está en buenas condiciones de consumo o si está descompuesto. Dicho aparato fue desarrollado por investigadores de la estatal Empresa Brasileña Pesquisa Agropecuaria (Embrapa) y tiene como base la tecnología de resonancia magnética usada para el diagnóstico de diversas enfermedades.