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COFECE AUTORIZA VENTA DE VIPS

Revista Comedores Industriales
Wal-Mart de México informó que se ha cumplido con todas las condiciones establecidas por la Comisión Federal de Competencia Económica (COFECE), la misma que autorizó en definitiva la operación de venta de los restaurantes Vips de Walmex a Alsea.
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Vajillas: Elección, higiene y mantenimiento

Revista Comedores Industriales

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La adecuada elección de la vajilla en función del alimento, así como su limpieza y mantenimiento, evitarán que el comensal sufra una intoxicación
El emplatado es el último eslabón de la cadena alimentaria antes del consumo. Loza, porcelana, vidrio templado, gres, metales nobles como oro y plata, incluso madera, son algunos de los materiales que, a lo largo de la historia, se han utilizado para elaborar vajillas.