IMPRESCINDIBLE CUIDAR EL RELLENO
En las preparaciones alimenticias en el relleno puede estar el factor de intoxicación
Los rellenos son una mezcla de alimentos, tanto crudos como cocinados y cortados a trozos pequeños, que se utilizan para acompañar el interior de otro producto. La gran diversidad de opciones culinarias para elaborar estas preparaciones, en las que tienen cabida numerosos ingredientes, favorece que sea un excelente medio para el crecimiento bacteriano.