Recetario de cocina tradicional de la Mixteca para combatir la obesidad
Organizaciones de la sociedad civil presentaron el libro “Recetario de la tía Edu” que incluye 30 recetas de la cocinera...
UTENSILIOS ECOLÓGICOS
Más sanos y saludables
Las altas temperaturas que se alcanzan durante el proceso de cocción de los alimentos ponen a prueba la resistencia de las piezas de menaje para evitar la transmisión de sustancias nocivas para el organismo, algunas de ellas realmente peligrosas.
CRECIMIENTO Y OPTIMISMO EMPRESARIAL
Ambos aspectos sintetizan al mayor evento gastronómico en Estados Unidos: NRA Show 2011
La 92ª Feria Anual para Restaurantes y Hoteles de la Asociación Nacional de Restaurantes (NRA Show) y el International Wine, Spirtis & Beer Event (IWSB) mostraron un crecimiento positivo. Los aumentos acentúan la posición del NRA Show como el foro internacional número uno de la industria de restaurantes y de la hospitalidad. El NRA Show 2011 ocurrió en el McCormick Place de Chicago del 21 al 24 de mayo. El IWSB tuvo lugar en el marco del NRA Show durante los días 22 y 23 de mayo.