Tecnologías digitales para control de plagas en productos alimenticios almacenados
Las tecnologías digitales para el control de plagas, que se iniciaron en el control de roedores, se están moviendo también...
PASOS QUE EL PERSONAL DE COMEDORES DEBE TOMAR PARA EVITAR PLAGAS
Las instalaciones de procesamiento de alimentos proporcionan diversos entornos en los que las plagas pueden ingresar, esconderse y prosperar. La...
LAS BOTELLAS DE PLÁSTICO PUEDEN DESPRENDER SUSTANCIAS TÓXICAS
Cuidado con los tóxicos que puede desprender una botella de plástico reutilizada. Reciclar es una buena acción, pero siempre se...
UNIDAD ESPECIALIZADA PARA ADOLESCENTES Y ADULTOS JÓVENES RECIBE DISTINTIVO “H” EN MICHOACÁN
Al indicar que la meta en este año para la Secretaría de Gobierno de Michoacán, a través de la Coordinación...
LAS SEMILLAS TAMBIÉN SE CERTIFICAN
La agricultura es una de las actividades más importantes para el sector agroalimentario, nos brinda alimentos sanos y muy variados....
PATRIMONIO AGROALIMENTARIO CON MÁS INFRAESTRUCTURA
Equipos de última generación en bioseguridad para detectar y atender oportunamente riesgos sanitarios.
La salvaguarda del patrimonio agroalimentario del país está garantizado con base en nueva infraestructura que entró en operación y que permite llevar a cabo un moderno programa de monitoreo de enfermedades y plagas, más flexible y dinámico, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).
LA PREVENCIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
El sistema por excelencia de prevención e identificación de riesgos alimentarios es el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC)
Las principales causas de toxiinfecciones alimentarias se deben a una aplicación errónea de tratamientos térmicos, una refrigeración insuficiente de los alimentos, una mala conservación a temperatura ambiente o el uso de materia prima contaminada.
EL DEBATE DE LOS NANOALIMENTOS
La aplicación nanotecnológica en alimentación debe ir en consonancia con el desarrollo de métodos de control para evitar posibles riesgos de toxicidad
La nanotecnología es la ciencia que trabaja a escala nanométrica, es decir, a niveles tan pequeños como moléculas y átomos.
NUEVAS INVESTIGACIONES EN LA PRODUCCIÓN DE ACEITE DE CÁRTAMO
El objetivo es de reducir 32% las importaciones de oleaginosas para la producción de aceite y así mismo darle impulso a este cultivo
El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) desarrolla nuevas variedades de cártamo con mayor resistencia a enfermedades y plagas, con el fin de aumentar la producción de aceites comestibles en el país.
El objetivo de estos estudios es contribuir a reducir en 32% las importaciones de oleaginosas para la producción de aceite e impulsar este cultivo cuyo nombre científico es Carthamus.
PROTOCOLOS PARA CONSERVAR FRUTOS Y HORTALIZAS CON RAYOS GAMMA
Destrucción de microorganismos sin químicos
En años recientes, la radiación electromagnética ha comenzado a emplearse como tecnología para inmunizar y esterilizar materiales y superficies, desde instrumentos quirúrgicos y manipulación de polímeros, hasta alimentos.