GRAN FINAL COCINERO DEL AÑO MÉXICO 2013-2014
Después de casi dos años entre organización y semifinales, los pasados días 4 y 5 de junio se llevó a...
DEGUSTANDO EL MUNDO EN LA NRA 2014
Este fue otro año de gran crecimiento de la feria de la NRA, tanto en el número de participantes como...
COCO, 10 MAESTROS INTERNACIONALES, 100 CHEFS CONTEMPORÁNEOS
Este libro nos adentra a las cocinas más atractivas de los chefs con mayor influencia en el panorama internacional. COCO,...
MÉXICO, SEGUNDO EN CONSUMO DE LÁCTEOS EN AMÉRICA LATINA
En el marco del Día Mundial de la Leche celebrado por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la...
POSTRES DE ENSUEÑO
Paulina Abascal, reconocida chef mexicana de repostería, ha creado un estilo propio a la hora de preparar deliciosos postres, en...
EJEMPLO DE SINALOA PARA LOGRAR SEGURIDAD ALIMENTARIA
Sinaloa es un estado altamente productivo, comparable a zonas del resto del mundo que están a la vanguardia en el...
PRIMER STAND-UP POUCH PARA FOODSERVICE EN LATINOAMÉRICA
Los embalajes stand-up pouch se están abriendo paso en el foodservice. En Brasil, Bemis en colaboración con Tradbor crearon el...