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México seguirá siendo líder en la producción de aguacate ante la demanda mundial hasta 2033

19 junio, 202519 junio, 2025

Temperaturas de cocción para carne, aves, pescado, mariscos, huevos y harina

18 junio, 20259 junio, 2025

Distintivo H: ¿Qué es y cómo se obtiene?

16 junio, 20259 junio, 2025

¿Cómo lavarse las manos antes de preparar alimentos?

10 junio, 20258 junio, 2025

¿Cómo desinfectar frutas y verduras adecuadamente?

9 junio, 20259 junio, 2025

Líneas frías y calientes en comedores colectivos

8 junio, 20258 junio, 2025

Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2025

28 mayo, 202527 mayo, 2025

Control de materias primas

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Entregan Distintivos H y reconocimientos de nuevos Pueblos con Sabor en Hidalgo

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Noticias del sector Nutrición y Salud

¿CÓMO INFLUYE EL COLOR EN LAS ELECCIONES ALIMENTARIAS?

El color puede influir en las elecciones que se hacen a la hora de comer. Este resultado lo arrojó un...

Revista Comedores Industriales
28 noviembre, 20179 julio, 2018
Sustentabilidad

PROPONEN LEY DE ALIMENTOS Y DONACIÓN ALTRUISTA EN TLAXCALA

La diputada Eréndira Cova Brindis presentó ante el pleno del Congreso del estado de Tlaxcala, una iniciativa para crear la...

Revista Comedores Industriales
28 noviembre, 20177 julio, 2018
Academia y Capacitación

CAPACITACIÓN PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS

La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) se encuentra capacitando cada semana a todas las personas que...

Revista Comedores Industriales
28 noviembre, 20177 julio, 2018
Producto

AUMENTO DE CONSUMO DE CARNE DE CERDO EN FIESTAS DECEMBRINAS

El presidente de la Confederación Nacional de Porcicultores, José Luis Caram Inclám, dijo que las fiestas decembrinas representan un incremento...

Revista Comedores Industriales
28 noviembre, 2017
Nutrición y Salud

DIETA DASH: EL ÚLTIMO GRITO EN NUTRICIÓN

Un nuevo estudio de Harvard promete acabar con la hipertensión o presión arterial alta sin necesidad de medicación. Es revelador,...

Revista Comedores Industriales
28 noviembre, 2017
Planeación del Menú

FAMILIAS MEXICANAS PREPARAN HASTA 17 PLATILLOS DIARIOS

A través del estudio Worldpanel Usage, la agencia de investigación de mercados, Kantar Worldpanel, señaló que una familia mexicana prepara a...

Revista Comedores Industriales
16 noviembre, 20177 julio, 2018
Nutrición y Salud

COMER APURADO PROVOCA SÍNDROME METABÓLICO

Tomarse el tiempo para comer lentamente, saboreando cada bocado, sin distracciones, puede parecer un lujo para muchas personas que enfrentan...

Revista Comedores Industriales
16 noviembre, 201716 noviembre, 2017
Noticias del sector

CERESO DEL PARRAL OBTIENE DISTINTIVO H POR CUARTO AÑO CONSECUTIVO

La cocina del Centro de Reinserción Social ubicado en Hidalgo del Parral, en Chihuahua, obtuvo por cuarto año consecutivo, el...

Revista Comedores Industriales
10 noviembre, 2017
Producto

DULCES TÍPICOS

Los dulces típicos mexicanos son parte importante de nuestra gastronomía, su aroma, textura y sabor incorporan tradiciones prehispánicas y coloniales....

Revista Comedores Industriales
8 noviembre, 2017
Edición impresa

Edición impresa noviembre -diciembre 2017

Revista Comedores Industriales
1 noviembre, 2017

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