AUMENTO DE CONSUMO DE CARNE DE CERDO EN FIESTAS DECEMBRINAS
El presidente de la Confederación Nacional de Porcicultores, José Luis Caram Inclám, dijo que las fiestas decembrinas representan un incremento de alrededor de un 15% en el consumo de carne de cerdo.
Puntualizó que tienen una buena expectativa en ventas por las fiestas navideñas y de fin de año, pero aclaró no podría ser mayor el incremento a un 15%, ya que los animales tienen un ciclo biológico y los productores cuentan con una capacidad instalada que no puede aumentar de un momento a otro.
Añadió que se consumen dos millones de toneladas de carne y esperan aumento de tres mil toneladas durante esa época.
