LUCHA CONTRA EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS EN MÉXICO
Si en el país se frenara la pérdida de alimentos en los diferentes niveles de la cadena de suministro, los...
LA NUEVA ERA DE LAS COCINAS PROFESIONALES
Rational ofrece conceptos únicos de soluciones de cocina que garantizan enormes ahorros de energía, materia prima, mano de obra, tiempos...
AUMENTA DEMANDA DE EGRESADOS DE ESCUELAS DE GASTRONOMÍA
La demanda de profesionales especializados en la práctica culinaria se ha incrementado de manera considerable durante los últimos años. De...
TENDENCIAS DE NUTRICIÓN: LA DIETA HOLANDESA
Se sabe que en cuestión de dietas hay para elegir entre un abanico enorme de alternativas, y cada vez se...
ORGANIZAN FERIA DE LA SARDINA PARA PROMOVER SU CONSUMO
Con la finalidad de dar a conocer la importancia de la pesquería de la sardina en aguas mexicanas y promover...
LA TECNOLOGÍA DE LA COCINA DEL FUTURO EN VIVO
Rational México presentó su innovador vaporizador combinado y la solución digital ConnectedCooking en Abastur 2018. Rational participó exitosamente este año...
ESTABLECIMIENTOS DE CULIACÁN OBTIENEN DISTINTIVO H
La Secretaría de Turismo de Sinaloa realizó la entrega del Distintivo “H” a cinco establecimientos de alimentos de Culiacán, por...
HERRAMIENTA TECNOLÓGICA PARA VIGILAR Y ATENDER ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR COMESTIBLES
El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) consolidó su integración a la Red GenomeTrakr, conformada por laboratorios...
EL HUERTO VERTICAL MÁS GRANDE DEL MUNDO ESTARÁ EN DUBAI
El huerto vertical más grande del mundo, que tendrá una producción equivalente a la de 365 hectáreas de cultivo, se...
EL CLAUSTRO DE SOR JUANA CELEBRA 25 AÑOS DE LA LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA
El pasado 23 de agosto, la Universidad del Claustro de Sor Juana (UCSJ) llevó a cabo una ceremonia para conmemorar...