FINISHING®: LA GRAN SOLUCIÓN PARA SEPARAR LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS DEL SERVICIO
Máxima calidad sin estrés es el sueño de todo profesional de la cocina, sobre todo los que manejan banquetes o...
LA ESPINACA, MÁS ALLÁ DEL MITO DEL HIERRO
La espinaca es un vegetal que pertenece a la familia de las amarantáceas comestibles, de hojas grandes y de color...
CINDER GRILL: PLANCHA DE PRECISIÓN CON EFICIENCIA ENERGÉTICA
La primera parrilla de precisión del mundo tiene el aspecto de una típica plancha pero con un diseño más atractivo....
MENÚ DE UN DÍA PARA UN NIÑO EN EDAD PREESCOLAR
Durante los años del preescolar, un niño debe comer los mismos alimentos que el resto de la familia, con énfasis...
CONTROL DE PATÓGENOS EN ALIMENTOS CON BAJO CONTENIDO DE HUMEDAD
Los alimentos con un bajo contenido de humedad, como cereales o frutos secos, se han considerado tradicionalmente seguros en cuanto...