ESPECIAS MEXICANAS: ALIMENTO PARA TUS SENTIDOS
Las especias mexicanas son indispensables en la cocina; enriquecen el sabor de carnes, pescados, salsas, moles o adobos, recetas que...
MODIFICACIONES A NORMA ISO 22000:2018 SOBRE SISTEMAS DE GESTIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
Esta versión sustituye la versión de 2005 y fortalece el enfoque basado en riesgos. Las Normas Oficiales Mexicanas que vigilan...
MEXICANOS REDUCEN CONSUMO DE SAL Y AZÚCAR POR SALUD
Para tener hábitos saludables, mantenerse en forma y mejorar la calidad de vida, cerca del 50% de los mexicanos redujo...
INOCUIDAD ALIMENTARIA CON AYUDA DE VIRUS
Científicos del Laboratorio Nacional para la Investigación en Inocuidad Alimentaria (LANIIA) caracterizaron un virus que se alimenta de bacterias que...
PRESENTAN ALIMENTOS INNOVADORES EN UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE AGUASCALIENTES
Las agroindustrias deben fortalecer su competitividad con la innovación tecnológica, en sus presentaciones y sabores, entre otros elementos, por lo...
EL MUNDIAL DE FUTBOL EN LAS EMPRESAS
La mayoría de las empresas adecuará instalaciones para seguir la Copa del Mundo, dice encuesta de la consultora Mercer. El...
PUBLICAN NORMA AMBIENTAL PARA MANEJO DE ACEITE DE COCINA EN LA CDMX
A fin de evitar contaminación y la disposición inadecuada o su comercialización como aceite de segunda para la preparación de...
PLANEACIÓN DE MENÚ: CHARALES, RICOS Y NUTRITIVOS
México cuenta con grandes y reconocidas pesquerías, pero también tiene la producción de especies prácticamente exclusivas de sus lagos: los...
COMEDORES MÓVILES PARA UNIVERSITARIOS EN LA CDMX
En la Ciudad de México habrá siete comedores comunitarios móviles, que recorrerán 32 universidades ubicadas en las 16 delegaciones para...
GASTRONOMÍA DE GUANAJUATO DECLARADA PATRIMONIO CULTURAL INTANGIBLE DEL ESTADO
La gastronomía guanajuatense se convirtió en Patrimonio Cultural Intangible del estado de Guanajuato, así lo decretó el gobernador, Miguel Márquez...