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6 octubre, 20266 octubre, 2026

Reducción de desperdicios de alimentos

6 octubre, 20266 octubre, 2026

En otoño, guayaba, manzana y betabel son productos de temporada

24 septiembre, 202620 septiembre, 2026

Porciones alimentarias para un menú saludable y sostenible

21 septiembre, 202620 septiembre, 2026

¿Cómo ayuda la tecnología en la operación del comedor?

20 septiembre, 202620 septiembre, 2026

Limpieza de cajas de ventilación y conductos para prevenir la propagación de incendios

7 septiembre, 20267 septiembre, 2026

Planeación del menú en Comedores Industriales

3 septiembre, 202626 agosto, 2026

El mole: historia y preparación

1 septiembre, 202626 agosto, 2026

Revista Septiembre – Octubre 2026

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Categoría: Academia y Capacitación

Academia y Capacitación Noticias

Fish: un libro sobre el uso del pescado en la cocina

Phillipe Emanuelli es el autor de Fish, un libro que invita a la reflexión sobre el consumo de pescado, las...

Revista Comedores Industriales
26 septiembre, 202322 septiembre, 2023
Academia y Capacitación

Hospital General León refrendó el Distintivo H

El Dr. Daniel Díaz Martínez, el Secretario, indicó que en total se han obtenido 4 certificados de este distintivo con...

Revista Comedores Industriales
17 septiembre, 202311 septiembre, 2023
Academia y Capacitación

La Universidad de las Américas Puebla ratificó su Distintivo H

La Universidad de las Américas Puebla (UDLAP) ratificó su Distintivo H, que es un reconocimiento que otorgan la Secretaría de...

Revista Comedores Industriales
15 septiembre, 202311 septiembre, 2023
Academia y Capacitación

El Claustro de Sor Juana festeja 30 años del Colegio de Gastronomía

Con mesas de reflexión y análisis sobre el futuro de la alimentación al 2050, el Claustro de Sor Juana celebrará...

Revista Comedores Industriales
17 agosto, 202316 agosto, 2023
Academia y Capacitación

Centro de Ejecución de Sanciones Penales Varonil Oriente obtuvo recertificación de Distintivo H

La cocina del Centro de Ejecución de Sanciones Penales Varonil Oriente, de la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC), de la...

Revista Comedores Industriales
27 junio, 202322 junio, 2023
Academia y Capacitación

Reciben Distintivo H las cocinas de los Centros Penitenciarios de Mexicali

La Comisión Estatal del Sistema Penitenciario de Baja California (CESISPE), sentó un precedente con la obtención de la acreditación alimentaria...

Revista Comedores Industriales
16 junio, 202314 junio, 2023
Academia y Capacitación

San Luis Potosí otorga el Distintivo SALUD-PRIS

Con el fin de impulsar el establecimiento de espacios de convivencia seguros, sin riesgos a la salud de la población,...

Revista Comedores Industriales
13 junio, 20238 junio, 2023
Academia y Capacitación

Entregan Distintivo “H” a comedor de la Policía Estatal preventiva de Culiacán

La Secretaría de Turismo de Sinaloa otorgó el Distintivo “H” al comedor de la Policía Estatal Preventiva con base en...

Revista Comedores Industriales
5 mayo, 20235 mayo, 2023
Academia y Capacitación

Reciben Distintivo H Estancia Infantil y 13 cafeterías de la Universidad de Colima

Por 19 y 18 años consecutivos, la Estancia Infantil y 13 cafeterías de la Universidad de Colima recibieron el Distintivo...

Revista Comedores Industriales
2 mayo, 202328 abril, 2023
Academia y Capacitación

Libro “Aguacate”

Conoce por qué México se ha colocado en los primeros lugares de producción mundial El libro Aguacate, que documenta el...

Revista Comedores Industriales
27 marzo, 202323 marzo, 2023

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