CAPACITACIÓN EN MANEJO DE PRODUCTOS DEL MAR
A fin de evitar riesgos a la salud de la población que durante la temporada de Cuaresma incrementa el consumo...
PLANEACIÓN NUTRICIONAL Y DE VALORES EN DURANGO
En la búsqueda de estrategias para abatir los índices de marginación en el que es considerado el cuarto municipio más...
CAPACITACIÓN PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS
La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) se encuentra capacitando cada semana a todas las personas que...
SALUD NUTRICIONAL EN LAS EMPRESAS
Se busca fomentar una cultura de la buena alimentación. México ocupa los primeros lugares de obesidad y diabetes en el...
SE ACREDITA COMO ENTIDAD DE CERTIFICACIÓN Y EVALUACIÓN EN PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
La Universidad del Claustro de Sor Juana (UCSJ) se acredita como Entidad de Certificación y Evaluación ante el Consejo Nacional...
LA COCINA Y LOS ALIMENTOS
Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida. La cocina y los alimentos es considerado, por muchos, “la...
ALIMENTOS ENRIQUECIDOS CON FIBRA DE AGAVE
Estas creaciones podrían incluirse en la clasificación de alimentos funcionales. Un grupo de investigadoras de la Facultad de Estudios Superiores...
SEMINARIO “COCINAS EN MÉXICO”
Comenzó la tercera edición del Seminario Cocinas en México en el Auditorio Leonardo Manrique de la Coordinación Nacional de Antropología...
11° FORO “LA COCINA MEXICANA ES CIENCIA(S), TECNOLOGÍA(S), CULTURA(S) E IDENTIDAD(ES)”
El Foro La Cocina Mexicana es ciencia(s), tecnología(s), cultura(s) e identidad(es) se llevará a cabo el miércoles 22 de marzo,...
ENAH IMPARTIRÁ DIPLOMADO DE COCINAS Y CULTURA ALIMENTARIA EN MÉXICO
La gastronomía tradicional que se transmite de generación en generación será analizada desde la antropología y la historia en la...