LA SAZÓN DEL CLAUSTRO
El concurso gastronómico “La Sazón del Claustro” en su decimocuarta emisión tendrá como tema “Cocina callejera del centro del país. Historia y tradición...
SEGUNDA REUNIÓN SOBRE LA ZONA CHINAMPERA DE LA CIUDAD DE MÉXICO
Por segunda ocasión, se llevará a cabo el encuentro Chinampería; cultivo milenario, orgullo vivo de la Ciudad de México y...
COCINAR. UNA HISTORIA NATURAL DE LA TRANSFORMACIÓN
Michael Pollan es un célebre escritor y activista alimentario estadunidense, nombrado en 2010 como uno de los personajes más influyentes...
ADITIVO DE OMEGA-3 PARA ALIMENTOS
Para coadyuvar en el tratamiento de algunos padecimientos cardiovasculares, diabetes y obesidad, Martín Porras Godínez, investigador del Instituto Politécnico Nacional...
OBTIENEN XOCONOSTLE EN POLVO CON ALTO VALOR NUTRICIONAL
Con el propósito de diversificar el consumo del xoconostle y contribuir a reducir el desperdicio alimenticio, la investigadora del Instituto...
PREMIO DE INVESTIGACIÓN EN NUTRICIÓN 2015
Se ha identificado una asociación fuerte entre factores socioculturales, la insatisfacción corporal y el comportamiento alimentario en mujeres con obesidad,...
VII CONCURSO CULINARIO INTERNACIONAL CONPEHT
La Escuela de Administración de Instituciones (ESDAI) de la Universidad Panamericana fungió el pasado 13 y 14 de octubre como...
COMIDA ANUAL 2015 DE LA ESDAI
La Escuela de Administración de Instituciones ESDAI de la Universidad Panamericana, abrió el pasado 24 de octubre sus puertas para...
GANA ESTUDIANTE SEGUNDO LUGAR EN CONGRESO NACIONAL
Andrea Flores Meza, egresada de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán de...
HUERTOS ESCOLARES ECOLÓGICOS
El pasado 15 de julio finalizó el plazo para presentar proyectos a la segunda edición del premio Huertos Escolares Ecológicos...