Edenred presentó una nueva edición del Barómetro FOOD sobre hábitos de alimentación saludable durante el horario laboral de los trabajadores. En él han participado más de 47 mil empleados de 13 países europeos. El Barómetro FOOD es una de las actividades que se realizan dentro del marco de Programa FOOD (Fighting Obesity through Offer and […]
El hambre está creciendo en América Latina y el Caribe, y en 2018 llegó a afectar a 42.5 millones de personas, el 6.5% de la población regional, según el nuevo informe conjunto de las Naciones Unidas, El estado de la inseguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2019. Según el informe presentado por los […]
El hambre, la obesidad y otras formas de malnutrición seguirán en aumento si no existe un cambio profundo en los sistemas alimentarios, aseguró José Graziano da Silva, director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Graziano da Silva intervino en Congreso Futuro, el evento de divulgación científica […]
La Organización Internacional del Trabajo (OIT) puso en marcha este mes de agosto en Ginebra la Comisión Mundial sobre el Futuro del Trabajo, cuya misión será abordar las venideras relaciones entre el trabajo y la sociedad, afrontar el reto de crear empleos decentes para toda la población y la distribución y producción del trabajo. Durante […]
La gastronomía mexicana es considerada como una de las más importantes del mundo. México participó por primera vez en el NRA Show 2017 de la Asociación Nacional de Restaurantes de Estados Unidos, con el propósito de promocionar la gastronomía nacional, así lo expresaron la Secretaría de Turismo (Sectur) y la Cámara Nacional de Restaurantes y […]
Los consumidores Millennials y de la Generación Z están marcando nuevas tendencias de consumo en el sector de alimentos y bebidas Signature 17 es la conferencia más importante de la feria de la Asociación Nacional de Restaurantes (NRA) y será moderada por Dawn Sweeney, presidenta y CEO de la NRA. El nombre del evento será […]
La Asociación Nacional de Restaurantes de los Estados Unidos (NRA) anunció los ganadores del premio Innovación en Alimentos y Bebidas (FABI) de 2017, reconociendo a los productos más innovadores en alimentos y bebidas que tienen un impacto significativo en la industria de restaurantes. Cada ganador y su producto serán presentados durante el marco de la […]
La educación se convertirá en entretenimiento en el World Culinary Showcase, donde los chefs famosos demostrarán las técnicas, consejos y trucos que los catapultaron en el centro de atención mundial. Cada año los mejores chefs de Estados Unidos se unen para mostrar sus habilidades y compartir sus conocimientos. Este evento se realizará dentro del marco […]
Una dieta sana basada en las raciones pequeñas y los productos frescos y de proximidad, y una legislación rigurosa dirigida tanto a los comedores escolares como a los ciudadanos adultos hacen de Japón el país desarrollado con menor índice de obesidad del mundo. La lista de los 50 países del mundo con el índice de […]
La Asociación Nacional de Restaurantes de los Estados Unidos anunció los ganadores de los premios Kitchen Innovations (KI) 2017, galardonando a equipos de tecnología avanzada que incrementan la eficiencia y la productividad de las operaciones de los restaurantes y beneficia a los operadores de los establecimientos. Cada producto ganador será exhibido en el pabellón interactivo […]