SIGNATURE 17
Los consumidores Millennials y de la Generación Z están marcando nuevas tendencias de consumo en el sector de alimentos y bebidas
Signature 17 es la conferencia más importante de la feria de la Asociación Nacional de Restaurantes (NRA) y será moderada por Dawn Sweeney, presidenta y CEO de la NRA. El nombre del evento será “Adelante del deseo”, el cuál abordará las prácticas de las marcas y restaurantes para ganar consumidores a partir de los nuevos comportamientos de consumo.
Esta plática se llevará a cabo en el marco de la feria, el domingo 21 de mayo a las 2:00 pm en el Grand Ballroom (S100).
Los participantes de este panel serán Dan Park de Amazon y Jason Dorsey, especialista en las Generaciones Millennial y Z. Estos ponentes ofrecerán sus perspectivas y conocimientos acerca del tema del deseo, donde examinarán las formas de preparar mejor a los consumidores para la compra, además de saber cómo implementar una estrategia proactiva para satisfacer las necesidades a partir de la conducta cambiante de éstos.
Esta conferencia desafiará a los participantes para que imaginen una forma distinta de operación de los restaurantes y de los establecimientos de comida, anticipándose a los cambios del consumidor y a sus nuevas demandas de productos y servicios. Además, Amazon expondrá los ejemplos de éxito en cuanto a innovación y conocimiento del cliente, ya que esta compañía está desarrollando operaciones físicas, digitales e interactivas que atraen a los clientes.
Por su parte, Jason Dorsey mostrará datos interesantes sobre cómo llegar a los consumidores de estas nuevas generaciones quienes son los que están dirigiendo las tendencias de consumo, con la finalidad de motivarlos y atraerlos a los establecimientos.
La feria de la NRA tendrá lugar del 20 al 23 de mayo en el McCormick Place de Chicago, Illinois, EUA.
