MCDONALD'S PROMUEVE ELEMENTOS DE MENÚ MÁS SALUDABLES
Esta campaña forma parte de los esfuerzos que la empresa está haciendo como patrocinador oficial de los Juegos Olímpicos
McDonald´s ha comenzado la comercialización de su nueva campaña ‘Favoritos por debajo de las 400 calorías’, que presenta alimentos más saludables. Los productos serán exhibidos en los tablones de la cadena del menú de Estados Unidos.
SE FIRMA ACUERDO PARA REDUCIR LA SAL EN EL PAN
Padecimientos crónicos-degenerativos asociados al consumo de sal, provocan una fuerte presión sobre las finanzas públicas para tratamientos médicos
El Presidente Felipe Calderón atestiguó la firma del convenio para reducir en un 10% el uso de sal en la elaboración del pan blanco, con el propósito de disminuir problemas de salud por el consumo de este alimento.
SUBE EL CONSUMO DE REFRESCOS Y BAJA EL DE FRUTAS Y VERDURAS
La obesidad y el sobrepeso en la población mexicana se han incrementado en los últimos 20 años
Según un estudio reciente en la población escolar de algunas zonas del Estado de México, que midió la resistencia a la insulina y factores pro inflamatorios, los infantes reportan desnutrición, obesidad y propensión a diabetes, entre otras enfermedades.
DISEÑO DE PRODUCTOS SALUDABLES A BASE DE INGREDIENTES NATURALES
Crece la demanda de los consumidores por alimentos mínimamente procesados, con una formulación simple y con ingredientes naturales
La palabra salud viene asociada directamente con conceptos como natural, simple, estevia, fibra dietética, saciedad, control de peso.
BIMBO ABRE CONVOCATORIA 2012 PARA EL PREMIO BIMBO PANAMERICANO
Esta distinción responde al interés por mejorar la salud y nutrición de los consumidores en todos los países donde la empresa tiene presencia
Grupo Bimbo anunció la apertura de la convocatoria 2012 para participar por el Premio Bimbo Panamericano en Nutrición, Ciencia y Tecnología, instituido desde 2004, que busca promover y apoyar la innovación e investigación que se realiza en México y otros países de América.
UNILEVER FOOD SOLUTIONS LANZA REPORTE PARA OFRECER PLATILLOS MÁS SALUDABLES
Este estudio muestra el reto de fomentar una alimentación más nutritiva implementando pequeños cambios en los menús existentes
En la tercera edición del Reporte Mundial del Menú, presentado por Unilever Food Solutions, se reexaminan los temas de salud y nutrición, mostrando las tendencias de alimentación a nivel mundial cuando las personas comen fuera de casa. Los hallazgos del reporte “Nutrición que Atrae” indican que los comensales desean tener opciones más saludables en el menú y considera las acciones que puede llevar a cabo la industria de alimentos para ayudar a combatir la obesidad, un problema de salud pública a nivel global.
DÍA MUNDIAL DE LA SALUD DIGESTIVA 2012
Con esto se pretende alcanzar un enfoque ético de todos los aspectos de la práctica de la gastroenterología y la formación de organizaciones nacionales de la misma
El 29 de mayo se celebró el Día Mundial de la Salud Digestiva, proclamado por la Organización Mundial de Gastroenterología.
Ecos del IX Congreso Internacional de Barcelona sobre la Dieta Mediterránea
De izq. a derecha: Lluis Serra Majem, Presidente de la Fundación Dieta Mediterránea; Dr. Geoffrey Cannon de la World Cancer Research Fund International; y Marius Carol, del Grupo Godó.
PIRÁMIDE VERSUS PLATO
Se debatió sobre cuál es la mejor representación gráfica de la dieta saludable. En un debate moderado por el periodista y escritor Màrius Carol, el presidente de la FDM, Lluís Serra Majem, defendió la figura de la pirámide, que jerarquiza los alimentos de una forma muy visual e incorpora valores socioculturales.
ALIANZA POR UNA PRODUCCIÓN DE CARNE SOSTENIBLE
La unión busca enfocar de una manera más responsable, medioambiental y social la industria cárnica
De acuerdo con lo publicado por el portal especializado Business Green, McDonald’s, Walmart, Cargill y WWF firmaron una alianza como socios fundadores de la Mesa Redonda Mundial por una Carne de Vacuno Sostenible. La unión busca enfocar de una manera más responsable, medioambiental y social la industria cárnica.
CHÍA, ALIMENTO MILENARIO CON FUTURO
Tanto su aceite como su harina son excelentes para la elaboración de alimentos
Nos encontramos ante el “redescubrimiento” de las semillas de chía (Salvia hispánica L.), una planta originaria de América Central.