HONGOS SILVESTRES, POTENCIAL DE EXPORTACIÓN
Nuestro país es el segundo centro genético de hongos más importante del mundo México es el segundo centro genético de...
DESAFÍOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
Innovación, tecnología y colaboración: vitales para garantizar la sostenibilidad, seguridad e inocuidad alimentaria Tetra Pak abrió el Foro Mundial de...
ETIQUETA INALÁMBRICA CONTRA DESPERDICIO ALIMENTARIO
Su aplicación tendrá un impacto significativo en varios eslabones de la cadena de suministro El Pasteur Sensor Tag, desarrollado por...
TECNOLOGÍA APLICADA A PANADERÍA
Mexipan Guadalajara 2013 mostrará en 4 mil 500 metros cuadrados de exposición todas las novedades y tendencias del mercado En...
FUNDACIÓN “CHEFS AL RESCATE” APOYA A DAMNIFICADOS DE GUERRERO
La fundación también organiza eventos anuales en beneficio de las familias más necesitadas de México Con la filosofía “Ayudar a...
DONAN 100 TONELADAS DE HUEVO Y POLLO
Los primeros embarques de huevo y pollo serán entregados a la población de las localidades afectadas Los productores avícolas organizados...
ACTIVIDADES 20 AÑOS
Colegio de Gastronomía del Claustro de Sor Juana
Onceavo Concurso La Sazón del Claustro
El viernes 18 de octubre a partir de las nueve de la mañana se llevará a cabo la onceava edición del concurso La Sazón del Claustro, con el tema "Corazón de agave: el agave y sus derivados. También se realizarán diversas exposiciones que hacen alusión a los 20 años del Colegio de Gastronomía, entre las que se incluyen esculturas de chocolate, de hielo y de pan, así como arte mukimono.
CONFERENCIA COCINANDO LA NACIÓN: LOS RECETARIOS Y SU IMPORTANCIA COMO DOCUMENTOS HISTÓRICOS
El jueves 24 de octubre en el Aula Magna de la Universidad del Claustro de Sor Juana
Cocinando la nación: Los recetarios y su importancia como documentos históricos se titula la conferencia que dictará la maestra Claudia Raquel Prieto Piastro, quien actualmente se encuentra en México, ya que cursa su doctorado en Estudios de Medio Oriente en el King's College London, en Reino Unido.
IMPUESTO A COMIDA CHATARRA DE ÚLTIMA HORA: CCE
El presidente del CCE dijo que los impuestos aprobados sin el análisis adecuado perjudicarán la planta productiva y el empleo
El presidente del Consejo Coordinador Empresarial (CCE), Gerardo Gutiérrez Candiani, expresó la molestia del sector privado después de que la Comisión de Hacienda aprobara los impuestos por IVA, Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) e ISR.