NUEVAS MANERAS DE FORMAR MANIPULADORES DE ALIMENTOS
La tecnología permite la capacitación desde diversos lugares y en cualquier momento
Además de los clásicos cursos para manipuladores de alimentos, en los que se trata de manera presencial un temario más o menos tradicional en materia de higiene y seguridad alimentaria, las nuevas tecnologías y formatos hacen posible disponer de una gran variedad de sistemas de aprendizaje.
FORMACIÓN EN ALTA COCINA INTERNACIONAL 100% ONLINE
El Instituto Gastronómico Español lanzó por primera vez dicha plataforma tecnológica
La formación de calidad en alta cocina internacional ha llegado a internet. La prestigiosa escuela culinaria IGE (Instituto Gastronómico Español), extiende su red y abre en Miami, Florida, su novedosa plataforma de enseñanza impartida a través de internet. La escuela, que fue fundada en Madrid en 1974 y que contó con el asesoramiento de un importante grupo de cocineros como Genaro Pildaín, Juan María Arzak y Patxi Beriuca, ya dispone de un gran número de centros repartidos por el continente europeo.