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Etiqueta: cáscara

Planeación del Menú

CREA PLATILLOS CON PLÁTANO MACHO EN TODAS SUS ETAPAS

Esta variedad de plátano puede utilizarse para preparar una gran cantidad de alimentos, sin importar que tan maduro esté. El...

Revista Comedores Industriales
18 julio, 201918 julio, 2019
Higiene y Sanidad Noticias

PASTEURIZAR SIN COCER

huevo1

Nueva tecnología para la pasteurización de la cáscara del huevo

La empresa Pasteurisiersystem Lodewijckx de Suiza emplea una técnica novedosa de pasteurización de la cáscara del huevo por vapor manteniendo el interior fresco, sin cocer.

Revista Comedores Industriales
5 octubre, 2010


       


       


       


       
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