INAH inauguró exposición sobre la cocina tradicional de Colima
Historias y prácticas culinarias del estado de Colima fueron captadas en fotografías, producto del trabajo etnográfico realizado por las investigadoras...
Recetario de cocina tradicional de la Mixteca para combatir la obesidad
Organizaciones de la sociedad civil presentaron el libro “Recetario de la tía Edu” que incluye 30 recetas de la cocinera...
PRESENTACIÓN DEL LIBRO SABORES DE MÉXICO Y PRIMER CONGRESO GASTRONÓMICO FOGONES MX
En el marco de la celebración por los diez años de que la gastronomía tradicional mexicana fue declarada Patrimonio Cultural...
COCINERAS DE LA MIXTECA OAXAQUEÑA PARTICIPARÁN EN LIBRO DE RECETAS TRADICIONALES
Cocineras tradicionales de comunidades de la Mixteca formarán parte del primer libro de recetas tradicionales del estado de Oaxaca, para...
CAPACITAN A COCINERAS DE COMEDORES EN AGUASCALIENTES
Deben implementar 20 menús que integran el recetario cíclico de 4 semanas. La Dirección de Desarrollo Comunitario de Aguascalientes impartió...
GASTRONOMÍA DE GUANAJUATO DECLARADA PATRIMONIO CULTURAL INTANGIBLE DEL ESTADO
La gastronomía guanajuatense se convirtió en Patrimonio Cultural Intangible del estado de Guanajuato, así lo decretó el gobernador, Miguel Márquez...
ENAH IMPARTIRÁ DIPLOMADO DE COCINAS Y CULTURA ALIMENTARIA EN MÉXICO
La gastronomía tradicional que se transmite de generación en generación será analizada desde la antropología y la historia en la...