INDUSTRIA DE LA LIMPIEZA Y HACCP

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Regulaciones de Servicio de Comida alrededor del mundo

Keith Baker es Director de Servicios ISSA Europa

El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (Hazard Analysis and Critical Points: HACCP) es un método para asegurar un ambiente seguro, particularmente para áreas en que se manejan alimentos o sustancias farmacéuticas.