ESTRATEGIAS PARA CHEFS Y EMPLEADOS PARA COMBATIR LA OBESIDAD
Sencillas recomendaciones que pueden cambiar la vida de trabajadores y empleados Una de las mayores estrategias impulsadas por la empresa...
PROTECCIÓN CONTRA INCENDIOS EN COCINAS INDUSTRIALES
Altas temperaturas, grasas y aceites, y módulos de cocción, convierten la cocina industrial en un gran caldo de cultivo para...
NUEVO SISTEMA DE ETIQUETADO EN LA UNIÓN EUROPEA
Ayudará al consumidor a seleccionar alimentos más saludables
Gracias a este nuevo reglamento, de aplicación obligatoria en tres años, los consumidores dispondrán de un etiquetado más claro y legible.
PRIMERA SEMIFINAL DEL CONCURSO COCINERO DEL AÑO
El 6 y 7 de septiembre en el Colegio Superior de Gastronomía, Campus Condesa, en el Distrito Federal, tendrá lugar la primera semifinal del Concurso Cocinero de Año
Tras la difícil tarea de calificar a las recetas participantes, el comité técnico ha seleccionado a los doce semifinalistas los cuales se enfrentarán en una dinámica donde tendrán que demostrar sus verdaderas habilidades culinarias.