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Revista Comedores Industriales

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Etiqueta: procedimiento

KRAFT Y 3M DESARROLLAN NUEVO PROCEDIMIENTO PARA SEGURIDAD CÁRNICA

12 enero, 2012 Revista Comedores Industriales

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Es una solución fácil para controlar el tiempo de conservación y las muestras ambientales para productos alimenticios como carnes crudas y alimentos listos para comer

3M Seguridad Alimentaria, se ha asociado con Kraft Foods para desarrollar un nuevo método de prueba para garantizar la seguridad de las carnes.

 Higiene y Sanidad, Noticias

TENDENCIA ACTUAL LA COCCIÓN AL VACÍO

13 junio, 20107 julio, 2018 Revista Comedores Industriales

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Las ventajas: concentración de sabores y aromas

 

Se entiende por cocción al vacio al método por el cual se somete a cualquier alimento envasado al vacío a una temperatura determinada y por un tiempo preestablecido, con el fin de obtener un alimento de excelente calidad culinaria.

 Equipo y Proveeduría, Noticias


       


       


       
       
Informes y publicidad: comedoresindustrialesmx@gmail.com
(52) 5560550014

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