COMEDORES COLECTIVOS SOSTENIBLES

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En BioCultura 2010, año mundial de la Biodiversidad, se plantearonalgunos de los candentes problemas de la comida social

Diversas organizaciones discutieron las posibilidades de una restauración colectiva sostenible en la feria de BioCultura Madrid, que se celebró del 4 al 7 de noviembre en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo (recinto ferial).