En el marco del 40 aniversario y atendiendo a su Filosofía Institucional, la Universidad del Claustro de Sor Juana cumple el compromiso de conservar, mantener y mejorar el espacio que habitó la Décima Musa, y que requiere de restauración constante para salvaguardar sus valores arquitectónicos. Así, durante el presente año se culminaron acciones de conservación […]
La cocina industrial tradicional: sartenes basculantes, calderos, fogones, freidoras, habitualmente demasiado ajetreadas y siempre con un espacio demasiado reducido. Sin embargo, RATIONAL, el especialista para la preparación térmica de alimentos, dibuja un panorama en la cocina totalmente distinto: con el VarioCookingCenter® ha puesto en el mercado un equipo multifuncional que aporta flexibilidad y deja espacio […]
El robot de cocina Taurus Mycook Easy funciona mediante inducción, lo que quiere decir que su calor lo transmite a través del aire y no como otras herramientas que lo hacen mediante resistencias. Cuenta con configuración manual, puede calentarse hasta 120º de forma muy rápida y dispone de funciones tan interesantes como la de realizar […]
Unta la mantequilla fría sin esfuerzo Spread that es un cuchillo de sierra que ablanda la mantequilla fría gracias a que su hoja se calienta solamente con el calor de la mano. Este gadget utiliza tecnología de conducción de calor, por lo que el calor de las manos se propaga hasta la hoja y, al […]