Eficiencia energética, comodidad e higiene
El mercado de cocinas presenta hoy día más alternativas que nunca. Tantas, que puede resultar complicado elegir la más adecuada para cada uso y necesidad
Placas por inducción, cocinas eléctricas, de gas o vitrocerámicas son las opciones más extendidas.
AUTOMÓVIL ELÉCTRICO PARA ENTREGAS A DOMICILIO
Este vehículo se compromete con el cuidado del medio ambiente y con el ahorro de costos
Domino’s Pizza ha entrado en asociación con Greentech Automotive para ofrecer vehículos eléctricos para la entrega de sus pedidos a domicilio. Los automóviles MyCars son de dos asientos y pueden viajar hasta 115 millas y producir cero emisiones.
GANADORES DEL KITCHEN INNOVATION AWARD 2011 DE LA NRA
CaptiveAire Systems, Inc. – CORE Protection Fire System
La Asociación Nacional de Restaurantes de Estados Unidos (National Restaurant Association: NRA) anunció los ganadores del premio anual de Innovaciones para Cocina (Kitchen Innovations Award). En las próximas semanas iremos publicando cada uno de los ganadores, no obstante, usted podrá leer y revisar cada uno de los premiados en la edición impresa de Comedores Industriales de mayo-junio.
MICROONDAS PARA LA PASTEURIZACIÓN DE PLATOS PREPARADOS
Este es un proceso industrial capaz de garantizar la seguridad de los alimentos
La aplicación de la tecnología por microondas es un proceso industrial capaz de garantizar la seguridad de los alimentos, minimizando el impacto del proceso térmico sobre sus características nutricionales y propiedades sensoriales.
PARQUE EÓLICO MÁS GRANDE DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
Permitirá abastecer el consumo eléctrico de todas las operaciones de Grupo Bimbo en México
Recientemente Daniel Servitje, director general de Grupo Bimbo, acompañado de la secretaria de Energía, doctora Georgina Kessel, de directivos de la Comisión Federal de Electricidad y de la Comisión Reguladora de Energía así como funcionarios del Gobierno de Oaxaca, anunció el inicio de la construcción de “Piedra Larga”, el parque eólico más grande de la industria alimenticia a nivel mundial
NUEVOS RETOS EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y TRAZABILIDAD
Ahora integran una mezcla de procedimientos, tecnologías, instrumentos y ciencia
La globalización, la contaminación ambiental, los alérgenos, la aparición de nuevas enfermedades transmitidas por alimentos, etcétera, son elementos de riesgo para la salud de los consumidores, que requieren avances científicos, tecnológicos y desarrollos legales en el campo de la Seguridad Alimentaria.
GANADORES DEL PREMIO KITCHEN INNOVATIONS
Serán premiados durante el NRA Show en Chicago
La Asociación Nacional de Restaurantes (NRA, por sus siglas en inglés) anunció a los vencedores de su prestigioso Premio Kitchen Inovations 2010 (KI), el cual destaca a los equipos más innovadores usados en la industria gastronómica mundial.
MUESTRA EMPRESARIAL 2010
Enlace real entre academia e industria
Más de 70 proyectos de un total de 200 fueron seleccionados para esta exposición.
Las exposición fue realizada por los alumnos del Programa Desarrollo de Emprendedores del Campus Monterrey del ITESM. Los que sobresalgan por su modelo de negocios podrán concursar para el Premio FRISA al Desarrollo Emprendedor.
En el evento, el Rector agregó que el Tecnológico de Monterrey cuenta con un Observatorio de Oportunidades de gran utilidad para arrancar y mantener su proyecto.