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La voz digital del foodservice institucional y gastronómico: Universidades, Empresas y Gobierno
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¿En qué consiste el equipo menor de cocina?

8 marzo, 20268 marzo, 2026

Entrega SECTUR 80 reconocimientos de calidad a empresas de Ciudad Juárez

5 marzo, 20264 marzo, 2026

El pepino: un alimento refrescante

4 marzo, 20268 marzo, 2026

Beneficios de consumir frutas de temporada

2 marzo, 20262 marzo, 2026

Revista Marzo – Abril 2026

26 febrero, 202626 febrero, 2026

¿En qué consiste el Programa de calidad Moderniza “Distintivo M”?

22 febrero, 202622 febrero, 2026

UABCS La Ribera inauguró un laboratorio de alimentos con una inversión de 1 mdp

22 febrero, 202622 febrero, 2026

Eficiencia energética, comodidad e higiene

19 febrero, 202622 febrero, 2026

El papel de las legumbres en el futuro de la alimentación

12 febrero, 202616 febrero, 2026
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Año: 2021

2021 Revista digital

REVISTA JULIO-AGOSTO 2021

En nuestra edición de julio-agosto contamos con el mejor contenido de interés para los operadores de comedores industriales y los...

Revista Comedores Industriales
6 julio, 20216 julio, 2021
Academia y Capacitación

ESTANCIAS INFANTILES DEL ESTADO DE MÉXICO RECIBEN CERTIFICACIÓN PUNTO LIMPIO

Con el fin de garantizar la salud y la educación de niñas y niños, las Estancias para el Desarrollo Infantil...

Revista Comedores Industriales
2 julio, 20212 julio, 2021
Noticias del sector

CANIRAC AFILIA A COMEDORES INDUSTRIALES EN GUANAJUATO

Al menos 3 empresas brindan servicio de comedor en los parques industriales de Guanajuato y están afiliadas a la Cámara...

Revista Comedores Industriales
2 julio, 20212 julio, 2021
Equipo y Proveeduría

VENTAJAS DEL LAVADO AUTOMÁTICO VS EL LAVADO A MANO

Hoy en día, el uso de un lavavajillas industrial es obligatorio en muchos países para comedores industriales, restaurantes, cafeterías y...

Revista Comedores Industriales
29 junio, 202129 junio, 2021
Academia y Capacitación

ALUMNAS DEL CLAUSTRO DE SOR JUANA DESARROLLAN INVESTIGACIONES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTICIA

Cuatro estudiantes del Colegio de Gastronomía de la Universidad del Claustro de Sor Juana desarrollan investigaciones sobre la elaboración de...

Revista Comedores Industriales
25 junio, 202125 junio, 2021
Noticias del sector

PLANEACIÓN DE MENÚ

En la planeación de un menú se toman en cuenta diversos aspectos de la operación como procesos administrativos y culinarios,...

Revista Comedores Industriales
25 junio, 202125 junio, 2021
Higiene y Sanidad

TABLA DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS FRÍOS

Sigue estas pautas para guardar alimentos en el refrigerador y el congelador. Los cortos límites de tiempo para los alimentos...

Revista Comedores Industriales
25 junio, 202125 junio, 2021
Nutrición y Salud

REALIZAN ENCUESTA DE NUTRICIÓN Y SALUD EN NUEVO LÉON

Con el objetivo de conocer la salud de los habitantes del estado, en Nuevo León se llevará a cabo la...

Revista Comedores Industriales
18 junio, 202114 junio, 2021
Noticias del sector Sustentabilidad

18 DE JUNIO: DÍA MUNDIAL DE LA GASTRONOMÍA SOSTENIBLE

A la gastronomía a veces se la denomina el arte de preparar una buena comida. También puede hacer referencia a...

Revista Comedores Industriales
12 junio, 20219 junio, 2021
Noticias del sector

VACANTE: EJECUTIVO DE VENTAS

SE BUSCA TALENTO:EJECUTIVOS DE VENTAS Licenciatura terminada en: Administración o ingeniería. Experiencia necesaria: Dos años en la venta de servicios...

Revista Comedores Industriales
8 junio, 20218 junio, 2021

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  • OPS LANZA NUEVAS METAS PARA REDUCIR EL CONSUMO DE SAL
  • ROSCA DE REYES: TRADICIÓN DE CONVIVENCIA EN LOS COMEDORES INDUSTRIALES
  • EL ABC DE LAS DIETAS SALUDABLES
  • CONSEJOS PARA LA REDUCCIÓN DE DESPERDICIOS
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