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21 octubre, 202521 octubre, 2025

10 medidas preventivas para personal de cocinas profesionales

13 octubre, 202511 octubre, 2025

Separación de residuos será obligatoria en la CDMX a partir del 1° de enero de 2026

10 octubre, 202511 octubre, 2025

Salud mental y nómina: la fuga de capital más subestimada en las empresas mexicana

9 octubre, 20259 octubre, 2025

¿Cómo planear un menú saludable de comida?

26 septiembre, 202525 septiembre, 2025

¿Cómo ayuda la tecnología en la operación del comedor?

25 septiembre, 202525 septiembre, 2025

29 de septiembre: Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos

18 septiembre, 202518 septiembre, 2025

Protección contra incendios en cocinas industriales

9 septiembre, 20258 septiembre, 2025

¿Cómo influye el color en las elecciones alimentarias?

6 septiembre, 20258 septiembre, 2025
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Año: 2021

2021 Revista digital

REVISTA JULIO-AGOSTO 2021

En nuestra edición de julio-agosto contamos con el mejor contenido de interés para los operadores de comedores industriales y los...

Revista Comedores Industriales
6 julio, 20216 julio, 2021
Academia y Capacitación

ESTANCIAS INFANTILES DEL ESTADO DE MÉXICO RECIBEN CERTIFICACIÓN PUNTO LIMPIO

Con el fin de garantizar la salud y la educación de niñas y niños, las Estancias para el Desarrollo Infantil...

Revista Comedores Industriales
2 julio, 20212 julio, 2021
Noticias del sector

CANIRAC AFILIA A COMEDORES INDUSTRIALES EN GUANAJUATO

Al menos 3 empresas brindan servicio de comedor en los parques industriales de Guanajuato y están afiliadas a la Cámara...

Revista Comedores Industriales
2 julio, 20212 julio, 2021
Equipo y Proveeduría

VENTAJAS DEL LAVADO AUTOMÁTICO VS EL LAVADO A MANO

Hoy en día, el uso de un lavavajillas industrial es obligatorio en muchos países para comedores industriales, restaurantes, cafeterías y...

Revista Comedores Industriales
29 junio, 202129 junio, 2021
Academia y Capacitación

ALUMNAS DEL CLAUSTRO DE SOR JUANA DESARROLLAN INVESTIGACIONES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTICIA

Cuatro estudiantes del Colegio de Gastronomía de la Universidad del Claustro de Sor Juana desarrollan investigaciones sobre la elaboración de...

Revista Comedores Industriales
25 junio, 202125 junio, 2021
Noticias del sector

PLANEACIÓN DE MENÚ

En la planeación de un menú se toman en cuenta diversos aspectos de la operación como procesos administrativos y culinarios,...

Revista Comedores Industriales
25 junio, 202125 junio, 2021
Higiene y Sanidad

TABLA DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS FRÍOS

Sigue estas pautas para guardar alimentos en el refrigerador y el congelador. Los cortos límites de tiempo para los alimentos...

Revista Comedores Industriales
25 junio, 202125 junio, 2021
Nutrición y Salud

REALIZAN ENCUESTA DE NUTRICIÓN Y SALUD EN NUEVO LÉON

Con el objetivo de conocer la salud de los habitantes del estado, en Nuevo León se llevará a cabo la...

Revista Comedores Industriales
18 junio, 202114 junio, 2021
Noticias del sector Sustentabilidad

18 DE JUNIO: DÍA MUNDIAL DE LA GASTRONOMÍA SOSTENIBLE

A la gastronomía a veces se la denomina el arte de preparar una buena comida. También puede hacer referencia a...

Revista Comedores Industriales
12 junio, 20219 junio, 2021
Noticias del sector

VACANTE: EJECUTIVO DE VENTAS

SE BUSCA TALENTO:EJECUTIVOS DE VENTAS Licenciatura terminada en: Administración o ingeniería. Experiencia necesaria: Dos años en la venta de servicios...

Revista Comedores Industriales
8 junio, 20218 junio, 2021

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  • OPS LANZA NUEVAS METAS PARA REDUCIR EL CONSUMO DE SAL
  • ROSCA DE REYES: TRADICIÓN DE CONVIVENCIA EN LOS COMEDORES INDUSTRIALES
  • EL ABC DE LAS DIETAS SALUDABLES
  • CONSEJOS PARA LA REDUCCIÓN DE DESPERDICIOS
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