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Barras de ensaladas y su importancia dentro del menú

20 abril, 202619 abril, 2026

Tipos de sartenes y cómo elegirlos

16 abril, 20268 abril, 2026

Empresas mexicanas implementan programas de bienestar

8 abril, 20268 abril, 2026

Uso de equipo electrónico en la cocina

8 abril, 20268 abril, 2026

Tips para reducir la huella hídrica en la cocina

5 abril, 20268 abril, 2026

¿Cómo elegir un limpiador o detergente para las cocinas industriales?

1 abril, 202625 marzo, 2026

Tecnologías digitales para control de plagas en productos alimenticios almacenados

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Revista Comedores Industriales

Academia y Capacitación Noticias

ESDAI A LA VANGUARDIA EN LA INVESTIGACIÓN

La maestra Lourdes Sousa Combe presentó sus dos libros: "Lavandería y tintorería profesional" y "Limpieza verde", editados por Trillas.  En...

Revista Comedores Industriales
18 febrero, 2014
Noticias Noticias del sector

CHEFS DISTINGUIDOS CON PREMIOS TERRA

El restaurante Azul Histórico del chef Ricardo Muñoz Zurita fue reconocido como uno de los 10 restaurantes más destacados de...

Revista Comedores Industriales
10 febrero, 2014
Noticias Nutrición y Salud

MÉXICO Y ONU SE UNEN PARA ERRADICAR EL HAMBRE

México, a través de la Secretaría de Desarrollo Social (Sedesol), firmará un Memorándum  de Entendimiento con el Programa Mundial de...

Revista Comedores Industriales
10 febrero, 2014
Noticias Sustentabilidad

CERTIFICACIÓN VERDE PARA FOODSERVICE DEPORTIVO

Un logro pionero entre los centros deportivos El estadio MetLife, en Nueva Jersey, Estados Unidos, y su socio de servicio...

Revista Comedores Industriales
6 febrero, 2014
Noticias Noticias del sector

PERMACHEF PRESENTA LÍNEA DE FILIPINAS FK

PermaChef presentó su primera edición de la línea FK, inspirada en el legado que dejó la pintora mexicana, Frida Kahlo....

Revista Comedores Industriales
6 febrero, 2014
Internacional Noticias

JAPÓN PRESENTE EN INTERNATIONAL RESTAURANT & FOODSERVICE SHOW 2014

El pabellón acogerá demostraciones de cocina durante tres días y habrá debates sobre condimentos japoneses y la ciencia del sabor...

Revista Comedores Industriales
23 enero, 2014
Noticias Noticias del sector

TETRA PAK RECIBE PREMIO A LA INNOVACIÓN DE SUS ENVASES

En el certamen se analizaron proyectos de envasado presentados por 35 países Tetra Pak, recibió el premio 2014 WorldStar Award...

Revista Comedores Industriales
23 enero, 2014
Internacional Noticias

TENDENCIAS DE LA INDUSTRIA GASTRONÓMICA 2014

El Show de la Asociación Nacional de Restaurantes 2014 se celebrará del 17 al 20 de mayo en McCormick Place...

Revista Comedores Industriales
23 enero, 2014
Higiene y Sanidad Noticias

TRAZABILIDAD ALIMENTARIA PARA 2020

La globalización del comercio está acelerando la adopción y demanda de tecnologías de rastreo de alimentos en países en vías...

Revista Comedores Industriales
23 enero, 2014
Noticias Noticias del sector

DERECHO A LA ALIMENTACIÓN EN GUERRERO

En este estado se atiende a 60 mil derechohabientes en 500 comedores comunitarios El derecho a la alimentación es una...

Revista Comedores Industriales
23 enero, 2014

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  • EL ABC DE LAS DIETAS SALUDABLES
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