EQUIPAMIENTO ADECUADO PARA LA ZONA DE LAVADO
Grifos Son elementos esenciales en la zona de lavado de cualquier cocina industrial. Existen múltiples modelos de grifos dependiendo del...
¿CÓMO LOGRAR UN ÓPTIMO ESTADO NUTRICIONAL DE LOS EMPLEADOS?
La gestión de la salud en el entorno laboral también debe buscar un óptimo estado nutricional de los colaboradores. Llevar...
LA BUAP IMPLEMENTA COMEDORES COMUNITARIOS
Tras diversas acciones que la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla inició en junio con la campaña “BUAP, apoyando el bienestar...
LA PAPA: UN ALIMENTO BÁSICO
La papa es una buena fuente de calorías, también tiene algunos micronutrientes, así como un gran contenido de proteínas y...
INTOXICACIÓN VS INFECCIÓN ALIMENTARIA
La ingesta de alimentos contaminados por microorganismos patógenos o sus toxinas causa toxiinfección alimentaria
Virus, bacterias y parásitos son los tres principales riesgos microbiológicos en seguridad alimentaria que acaban, en ocasiones, en enfermedades. Pueden causar tanto infecciones como intoxicaciones.
8 MANERAS DE APLICAR LOS LINEAMIENTOS DE LA NOM-043 EN LOS COMEDORES
La NOM-043 establece criterios de orientación alimentaria y nutricional que ayudan a garantizar un comedor saludable. La alimentación ofrecida por...
¿QUÉ ESTABLECE LA NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-251-SSA1-2009?
El cumplimiento del marco regulatorio es esencial para cualquier sistema de calidad que se tenga en una organización. Para el...
LANZAN “DISTINTIVO GUANAJUATO SANO”
La Secretaría de Turismo de Guanajuato creó el “Distintivo Guanajuato Sano”, el cual establece Buenas Prácticas para la reincorporación a...
¿CÓMO OPTIMIZAR LA RELACIÓN CON CLIENTES Y PROVEEDORES?
La crisis sanitaria de la COVID-19 ha supuesto un cambio drástico en el comportamiento de los consumidores consecuencia de la...
OTORGAN CERTIFICADO DE PROTOCOLO EN SEGURIDAD SANITARIA A COOPERATIVA
Con la meta de contribuir al desarrollo económico de México, Cooperativa La Cruz Azul concluyó exitosamente el proceso de evaluación...