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26 octubre, 202526 octubre, 2025
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10 medidas preventivas para personal de cocinas profesionales

Los accidentes relacionados con el trabajo en cocinas profesionales, como en los comedores industriales, son bastantes frecuentes. Por este motivo,...

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13 octubre, 202511 octubre, 2025
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Separación de residuos será obligatoria en la CDMX a partir del 1° de enero de 2026

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Una de las herramientas indispensables para cualquier chef y cocinero es el cuchillo. Estos utensilios afilados son los más importantes...

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Revista Septiembre – Octubre 2025

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