LA NUEVA ERA DE LAS COCINAS PROFESIONALES
Rational ofrece conceptos únicos de soluciones de cocina que garantizan enormes ahorros de energía, materia prima, mano de obra, tiempos...
LA TECNOLOGÍA DE LA COCINA DEL FUTURO EN VIVO
Rational México presentó su innovador vaporizador combinado y la solución digital ConnectedCooking en Abastur 2018. Rational participó exitosamente este año...
TÉCNICA COOK & CHILL PARA GRANDES VOLÚMENES DE ALIMENTOS
Los operadores de foodservice de centros de salud, universidades, hasta hoteles y servicios de comida rápida, confían en los métodos...
VISTIENDO EL COMEDOR: LA IMPORTANCIA DEL UNIFORME DE COCINA
Quien porta un buen uniforme de cocina, se empodera, proyecta capacidad, talento y trabajo en equipo. Por Luz Ángela Torrijos El...
GESTIÓN ENERGÉTICA EN LA COCINA
El equipamiento adecuado marca la diferencia. La tendencia ha estado en la mira desde hace tiempo: cada día más negocios...
CONDICIONES MEDIOAMBIENTALES PARA COCINAS PROFESIONALES
Las condiciones medioambientales en una cocina son factores que influyen mucho en el rendimiento del personal y de los equipos,...
CENTRAL DE ABASTOS CONTARÁ CON RECORRIDOS VIRTUALES
La Central de Abasto de la Ciudad de México firmó un convenio con la empresa México Bussiness View, Google Street...
FINISHING
Solución para separar la producción de alimentos del servicio. Máxima calidad sin estrés es el sueño de todo profesional de...
TECNOLOGÍA APLICADA A LA PANADERÍA Y SNACKS
Variedad de productos de panadería y snacks como negocio adicional. Rational invita al evento gratuito "Tecnología aplicada a la panadería...
ABRE CENTRO CULINARIO EN CIUDAD DE MÉXICO
La empresa Simplot inauguró su Centro Culinario en la Ciudad de México, evento precedido por la reconocida chef mexicana Martha...