FESTIVAL DE COCINA MEXICANA Y CATA DE TEQUILAS ENTRE KENYA Y ESDAI
Chefs de ESDAI ponen en alto el nombre de la institución y de México
El Festival de Cocina Mexicana y Cata de Tequilas se llevó a cabo en el hotel Ole-Sereni en Nairobi, Kenya. Dicho festival fue organizado por la Embajada de México en Kenya, el hotel y la Escuela de Administración de Instituciones (ESDAI) de la Universidad Panamericana.
SE ACELERAN EXPORTACIONES MEXICANAS DE BOVINOS A ESTADOS UNIDOS
Lo que ha generado un despoblamiento en el inventario nacional de bovinos, generando importantes retos para el sector de ambos
Rabobank publicó un nuevo reporte de investigación sobre la oferta de ganado bovino para engorda entre México y Estados Unidos. El reporte titulado “Mexico y Estados Unidos: Oferta de ganado para engorda”, elaborado por el área de investigación y asesoría en agronegocios de Rabobank (FAR, por sus siglas en inglés) señala que desde 1980, México ha sido un importante exportador de ganado bovino para los Estados Unidos.
QUINTA CUMBRE ANUAL DE DIRECTORES DE LA WORLDWIDE ALLIANCE
En el encuentro se intercambiaron experiencias para el enriquecimiento académico y el desarrollo de competencias culinarias
La World Wide Alliance del Insituto Paul Bocuse (Lyon, Francia) celebró la quinta Cumbre Anual de Directores que tuvo como sede la ESDAI – Universidad Panamericana, en la que se reunieron los directivos de las 14 escuelas más importantes, a nivel mundial, del ramo de la hospitalidad. Se contó con la presencia de Hervé Fleury, Presidente del Institut Paul Bocuse, así como del Consejero Cultural de la Embajada de Francia en México, Alain Bourdon, el Secretario de Turismo del D.F. Miguel Torruco y el Agregado de Cooperación Universitaria de la misma Embajada, Samuel Bordeau.
SEGUNDA EDICIÓN DEL CONCURSO BECA TALENTO
La intención es atraer oportunamente talento, pasión, creatividad, esfuerzo y habilidad para trabajar bajo presión
Superior de Gastronomía, organizó la segunda edición del Concurso Beca Talento, dirigido a alumnos de último año de preparatoria interesados en estudiar la Licenciatura en Gastronomía. Dicho concurso se llevó a cabo el nueve de febrero en las instalaciones de Superior de Gastronomía Campus Condesa.
LA COSTEÑA DISTRIBUIRÁ PRODUCTOS CAMPBELL’S
La transferencia de la producción y almacenamiento comenzará en breve y se prevé que concluya en septiembre
Conservas La Costeña producirá, almacenará, distribuirá y venderá sopas, caldos y salsas italianas para pastas pertenecientes a la firma Campbell’s de México.
Mediante un comunicado, la compañía mexicana detalló que cerró dos acuerdos con la división mexicana de la marca Campbell’s, de los cuales el primero contempla que La Costeña se encargará de la distribución y venta de productos de la compañía estadunidense, esto de manera exclusiva en el México, al cubrir todos los canales de venta.
ANÁLISIS DIGESTIVO GLOBAL
El yogurt probiótico es el segundo alimento funcional a nivel mundial
Los sectores de probióticos y prebióticos están abordando algunos problemas graves de restricciones en la Unión Europea, pero el panorama mundial de salud digestiva es optimista con los yogures funcionales previendo alcanzar 1.7 billones de dólares más que en 2012, lo que representa un incremento del 4 por ciento.
GRUPO MEXICANO LALA INSTALARÁ PLANTA LÁCTEA EN NICARAGUA
Se busca un incremento de la productividad del sector ganadero
La empresa procesaría unos 200 mil litros de leche en su primera fase para abastecer el mercado nacional e internacional. El Grupo Lala es uno de los consorcios más grandes de la región, que acopian unos siete millones de litros de leche a diario en Estados Unidos, Guatemala y México. Ariel Bucardo, ministro de la cartera Agropecuaria y Forestal, señaló que los empresarios mexicanos se mostraron interesados en forjar una alianza con el gobierno, con las cooperativas y productores, para fomentar e incrementar la productividad del sector ganadero.
APRUEBAN REFORMA A LEY PARA EL APROVECHAMIENTO SUSTENTABLE DE ENERGÍA
Representará nuevas fuentes de empleo a lo largo de toda la cadena industrial, además de propiciar un ambiente más limpio y seguridad energética
La Cámara de Diputados aprobó por 390 votos a favor el dictamen que reforma la Ley para el Aprovechamiento Sustentable de la Energía, a fin de garantizar la salud de la población y disminuir los impactos ambientales negativos.
ABASTUR 2013
El punto de encuentro y de generación de negocios
AMAIT Abastecedores Turísticos anunció que la edición vigésimo octava de Abastur, el Foro Latinoamericano de Proveeduría para la Industria Hotelera, Restaurantera y de la Hospitalidad tendrá lugar los días del 26 al 29 de agosto en el Centro Banamex de la Ciudad de México.
MÉXICO, UN ATRACTIVO COMPETIDOR
Latinoamérica deberá experimentar una necesaria renovación donde el sector público ocupará un papel clave
Saxo Bank, el especialista en trading e inversión en línea, dio a conocer recientemente sus predicciones para el Q1 de 2013. En este contexto, Steen Jakobsen, Economista en Jefe, destacó el caso latinoamericano donde encuentra en México una sólida clase media y un incremento en el número de empresas dispuestas a producir en el país.