SISTEMA DE CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS MÁS SENCILLO E INTUITIVO
Un equipo del Departamento de Organización de Empresas, Marketing y Sociología de la Universidad de Jaén (UJA) en España, ha...
CONOCE LOS SECRETOS DE LA COCINA TRADICIONAL MEXICANA
El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana en conjunto con Fundación ALSEA y la Secretaría de Cultura, a través de...
COCINERAS DE LA MIXTECA OAXAQUEÑA PARTICIPARÁN EN LIBRO DE RECETAS TRADICIONALES
Cocineras tradicionales de comunidades de la Mixteca formarán parte del primer libro de recetas tradicionales del estado de Oaxaca, para...
MENÚ SALUDABLE PARA SERVICIOS DE ALIMENTOS
El menú de bajas calorías estará en todas las unidades de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) a...
VISTIENDO EL COMEDOR: LA IMPORTANCIA DEL UNIFORME DE COCINA
Quien porta un buen uniforme de cocina, se empodera, proyecta capacidad, talento y trabajo en equipo. Por Luz Ángela Torrijos El...
INNOVACIONES EN EL FOODSERVICE
El sector de la alimentación se ha convertido en uno de los más atractivos para emprender, innovando. Según el informe...
PRODUCTORES MEXICANOS SE PREPARAN PARA MÉXICO ALIMENTARIA 2018 FOOD SHOW
México Alimentaria 2018 Food Show es el punto de encuentro más importante de Latinoamérica, un evento en el que se dan...
COCINERO DEL AÑO MÉXICO REALIZARÁ SU TERCERA SEMIFINAL EN TLAXCALA
Los días 28 y 29 de agosto de 2018, gracias al apoyo de la Secretaria de Turismo del Estado de...
EMPRESARIOS GASTRONÓMICOS INCURSIONAN EN SERVICIO DE COMEDORES INDUSTRIALES
Empresarios del ramo gastronómico están volteando la mirada hacia la proveeduría de los comedores industriales, un nicho de mercado que...
EL MUNDIAL DE FUTBOL EN LAS EMPRESAS
La mayoría de las empresas adecuará instalaciones para seguir la Copa del Mundo, dice encuesta de la consultora Mercer. El...