ALIMENTOS EN ESCUELAS
SEP y Ssa marcan lineamientos para su venta
Las secretarías de Salud y Educación Pública presentaron ante el pleno de los consejos nacionales de Autoridades Educativas y de Salud el anteproyecto de los Lineamientos Generales para el Expendio y Distribución de Alimentos y Bebidas en los Establecimientos de Consumo Escolar, el cual fue aprobado por unanimidad mediante la firma del Acuerdo correspondiente.
SODEXO Y APEGA FIRMAN ACUERDO MUNDIAL
Esto permitirá que la cocina peruana llegue a 50 millones de personas
Así de contundente. Cincuenta millones de personas en más de ochenta países donde Sodexo tiene presencia, probarán la diversidad de la gastronomía peruana gracias al acuerdo recientemente firmado por el presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), Gastón Acurio, y el director mundial de Sodexo, Michel Landel.
SIN POLÍTICA SUSTENTABLE
En torno a los plásticos
En definitiva el uso de envases plásticos en los comedores colectivos tiene que estar regulado por políticas de reciclado dado su gran demanda.
Ello debe formar parte de la operación y aunque por ley no están obligados a hacerlo sí deben estar comprometidos por sus políticas ambientales.
En México no existe una política sustentable en torno al plástico, y su alto impacto ambiental se debe a que se recicla muy poco, afirmó Benjamín Ruiz Loyola, académico de la Facultad de Química (FQ) de la UNAM.
BIBLIOTECA VIRTUAL
…del Fondo Nestlé para la Nutrición
El Fondo Nestlé para la Nutrición (FNN), haciendo uso del alcance del internet y con el propósito de aprovechar este medio de comunicación como un espacio de difusión de información científica en nutrición, define su cuarta línea de acción que consiste en desarrollar una biblioteca científica virtual con las publicaciones del FNN en formato electrónico y con publicaciones de otras instancias nacionales e internacionales que apoyan el quehacer científico de la nutrición.
RED DE TERCEROS AUTORIZADOS
Para ampliar la capacidad analítica de alimentos y medicamentos
Con el propósito de fortalecer la capacidad analítica del país en materia de alimentos, medicamentos, dispositivos médicos, productos de belleza y plaguicidas, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) fortaleció la red de los denominados Terceros Autorizados, la cual se conforma ya con más de 100 organizaciones ubicadas en 25 entidades federativas.
PRIMER CONGRESO DE SALUD GLOBAL
Se inauguró el 1er Congreso de Salud Global en el INSP
Promover la creación de alianzas educativas en salud global a través de la cooperación entre los países de América del Norte, América Latina y el Caribe, es el objetivo principal del “1er Congreso Latinoamericano y del Caribe sobre Salud Global y el 19º Congreso Anual del Consorcio de Educación en Salud Global”.
EXPO UNIVERSAL SHANGAI 2010
La presencia de México
El Pabellón de México en la Expo Universal de Shanghai 2010 fue oficialmente inaugurado hoy con la participación de la secretaria mexicana de Turismo, Gloria Guevara Manzo.
MÁS SERVICIO
Nilfisk – Advance México amplía infraestructura en región del Bajío
La empresa danesa Nilfisk-Advance, mayor proveedor mundial de equipos de limpieza profesional, cuenta con una nueva oficina de ventas ubicada en el Parque Microindustrial de Santiago.
TIPS DE COCINA
De los profesionales de Unilever Foodsolutions: chef Mario Ruiz
PÉRDIDA DEL PODER ADQUISITIVO
De diciembre del 2006 a la fecha llegó a 47.1 %
En los últimos tres años y cuatro meses, la pérdida del poder adquisitivo llegó a 47.1 %.
Lo anterior debido a que el precio de la Canasta Alimenticia Recomendable (CAR) registró un incremento acumulado nominal de 93 %, al pasar de 80.83 a 156.76 pesos y el salario mínimo sólo aumentó en ese lapso 17 %, sin tomar en cuenta los ajustes en los precios de gas doméstico, renta, aseo personal y hogar, advirtieron investigadores de la Universidad Nacional.