PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS GENERA 25% DE CO2
De acuerdo con el estudio “Nature Climate Challenge”, elaborado por Robert Parker y Caleb Gardner, expertos de las universidades de...
FINISHING
Solución para separar la producción de alimentos del servicio. Máxima calidad sin estrés es el sueño de todo profesional de...
MANIPULADORES DE ALIMENTOS CON CERTIFICADO MÉDICO
La Comisión Estatal Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) en conjunto con la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC), llevarán a...
FRIGONDAS
El mismo aparato que sirve para calentar un vaso de leche o un plato de comida, ahora también es capaz...
PARCHE PARA DETECCIÓN DE CONTAMINACIÓN EN ALIMENTOS
Una nueva tecnología tiene el potencial de reemplazar a la tradicional fecha de caducidad en los comestibles. En vez de...
MEDIDAS DE HIGIENE ANTE TEMPORADA DE CALOR
Con motivo del inicio de la temporada de calor que comprende del 18 de marzo al 7 de octubre, el...
ASOCIAN BACTERIAS CON OBESIDAD INFANTIL
Un equipo de científicos del Instituto Nacional de Medicina Genómica (Inmegen) y de la Facultad de Química de la Universidad...
AVANZA LEY DE DERECHO A LA ALIMENTACIÓN
El dictamen de la Ley del derecho a la alimentación en México ya ha sido aprobada por la Comisión de...
TECNOLOGÍA APLICADA A LA PANADERÍA Y SNACKS
Variedad de productos de panadería y snacks como negocio adicional. Rational invita al evento gratuito "Tecnología aplicada a la panadería...
MEXICANOS, LOS MÁS EXPUESTOS A ENFERMEDADES LABORALES
En nuestra nación no se reconoce como enfermedades laborales a aquellas derivadas del estrés. Si una persona labora 11 horas...