¿CÓMO LOGRAR UN DESAYUNO EQUILIBRADO?
Un desayuno equilibrado es aquel que contiene todos los nutrientes necesarios en sus cantidades adecuadas y que nos aporta la...
COMIENZA LA TEMPORADA DE CHILE EN NOGADA
Platillo típico para comenzar el festejo de las Fiestas Patrias. El chile en nogada es uno de los platos típicos...
ENSALADA DE SANDÍA CON PRODUCTOS DE HUERTOS MEXICANOS
Ingredientes nacionales como lechuga, sandía, fresas, limón, jitomate, nopales y miel, que ofertan productores de alimentos orgánicos y gourmet, son...
EL PLATO PERFECTO
La Universidad de Harvard, en Estados Unidos, recomienda que la mayor parte de las comidas deben estar compuestas por frutas y...
ESPECIAS MEXICANAS: ALIMENTO PARA TUS SENTIDOS
Las especias mexicanas son indispensables en la cocina; enriquecen el sabor de carnes, pescados, salsas, moles o adobos, recetas que...
PLANEACIÓN DE MENÚ: CHARALES, RICOS Y NUTRITIVOS
México cuenta con grandes y reconocidas pesquerías, pero también tiene la producción de especies prácticamente exclusivas de sus lagos: los...
EMPRESAS SE UNEN A PROGRAMA PROMESA EN SAN LUIS POTOSÍ
Por el sobrepeso y obesidad que padece la población mexicana, y con lo cual se pierde hasta un 13% de...
Planeación del menú en Comedores Industriales
Para lograr satisfacer el apetito de las personas, mantenerlos atentos y con ganas detrabajar; se recomienda que el comedor ofrezca menús que incluyan una variedad de opciones ligeras. Entre los aspectos a considerar se encuentran:
FAMILIAS MEXICANAS PREPARAN HASTA 17 PLATILLOS DIARIOS
A través del estudio Worldpanel Usage, la agencia de investigación de mercados, Kantar Worldpanel, señaló que una familia mexicana prepara a...
CHILITO VERDE
Referente de la cocina tradicional El chile verde es un referente de la cocina mexicana y esencial en la preparación...