SOBRE LA VENTA REGULADA DE COMIDA EN LAS BANQUETAS
Una realidad estadunidense muy distinta a la de México
En Estados Unidos, la comida que se vende en las calles ha sido reinventada y reinterpretada para reflejar los nuevos comportamientos de consumo de las personas. De acuerdo con el reporte “Street Food: Culinary Trend Mapping” del Centro de Desarrollo Culinario Development (CCD) y Packaged Facts, las personas comerán más comida en platos pequeños, más alimentos de origen y preparados de manera ecológica, así como comida del mundo más sabrosa, todo esto de forma rápida, divertida y práctica.
UNILEVER CREA HUERTO URBANO
El objetivo principal es producir alimentos sanos en la ciudad
Con la ayuda de Lily Foster, directora de la empresa Huertos Concretos, y la asesoría de la chef Lorena Naval, se instaló un huerto dentro Unilever Food Solutions, con la intención de capacitar a los usuarios a producir alimentos sanos y crear conciencia para el cuidado del medio ambiente.
5 MIL 500 MUERTES DIARIAS EN EL MUNDO POR ENFERMEDADES Y ACCIDENTES LABORALES
Se deben impulsar políticas ambientes saludables y brindar capacitación a los empleados para prevenir accidentes y riesgos en la salud
En el mundo las enfermedades profesionales son la principal causa de muerte relacionada con el trabajo. Según estimaciones de la Organización Internacional del Trabajo (OIT), cada año mueren poco más de dos millones de personas en el orbe por este tipo de padecimientos, y más de 300 mil por accidentes derivados, lo que equivale a un promedio diario de cinco mil 500 decesos por estos motivos, indicó Horacio Tovalin Ahumada, de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Zaragoza, de la UNAM.
SUSTENTABILIDAD EN LA COCINA MEXICANA
Muestra gastronómica con productos locales y de temporada de diferentes estados: regreso a lo básico
El concepto de sustentabilidad en la gastronomía está vinculado al medio ambiente, la sociedad y la economía. Se encarga de cuidar los recursos más esenciales y el impacto que a futuro tendrá. A nivel mundial grandes cocineros están preocupados por cuidar el entorno, por tal motivo algunos están haciendo sus propios huertos y utilizando sólo productos que tienen en su entorno.
ACCIONES EN MATERIA DE PRODUCTOS BÁSICOS
En este sentido PROFECO y ANTAD trabajarán de manera coordinada en beneficio de las familias mexicanas
Para ANTAD como para PROFECO, la prioridad son los consumidores, por lo que en el marco de colaboración concertado, autoridad e industria trabajan de manera coordinada con el desarrollo de diversas acciones en el ámbito de las respectivas competencias y atribuciones.
SE PONE EN CIRCULACIÓN NUEVO BILLETE DE 50 PESOS
Los nuevos elementos de seguridad fueron diseñados y fabricados recurriendo a la más avanzada tecnología en la materia
El Banco de México ha puesto en circulación un nuevo billete de50 pesos que incorpora elementos de seguridad novedosos realizados con la más avanzada tecnología y otras variantes respecto del actual billete de la misma denominación.
CONOZCA LA OPERACIÓN DE CUATRO IMPORTANTES RESTAURANTES EN CHICAGO
Esto como parte de los trabajos en Expo NRA Show
Chicago tiene una reputación merecida como una de las escenas culinarias más calientes del mundo. Imagínese conocer la forma en que trabajan. La Exposición NRA produce una serie de visitas culinarias exclusivas para participantes fuera de Estados Unidos.
CHEFS MÁS DESTACADOS DE LA TV
Animarán la Exposición Culinaria Internacional en NRA Show 2013
(CHICAGO) La Asociación Nacional de Restaurantes anunció que famosos chefs del país, incluso el ganador de Top Chef Masters, Rick Bayless; Cat Cora de Iron Chef; y los jurados Maneet Chauhan, Marcus Samuelsson, Marc Murphy y Aarón Sánchez del exitoso espectáculo Chopped de Food Network se presentarán en directo en el escenario de la Exposición Culinaria Internacional de 2013 National Restaurant Association Restaurant, Hotel-Motel Show. El NRA Show 2013 se realizará del 18 al 21 de mayo en McCormick Place, Chicago.
UNILEVER ADQUIERE MATERIA PRIMA AGRÍCOLA SUSTENTABLE
Al mismo tiempo que hace crecer el negocio
Unilever anunció que está adquiriendo más de la tercera parte de su materia prima agrícola de manera sustentable, logrando un avance significativo hacia su meta de 100% para el año 2020.
THE CAPITAL GRILLE ABRE SUS PUERTAS EN MÉXICO
El restaurante ha recibido premios como el “Achievement of Excellence” por la Federación Culinaria Americana
The Capital Grille, uno de los restaurantes aclamados por sus cortes de res, sus pescados y mariscos y su carta de vinos, llega a México bajo un concepto único de gastronomía estadunidense, brindando un servicio dentro de un ambiente confortable.