¿Cómo planear un menú?
Un menú es una combinación de alimentos que contienen todos los nutrientes de una forma equilibrada. Nunca los encontraremos todos...
Tres consejos que deben seguirse en cuestión de equipo
Ya sea que se esté construyendo una operación de servicio de alimentos desde cero o realizando una remodelación en una...
Planeación de menús fijos vs menús cíclicos
El menú determina los alimentos que se deben comprar para preparar los diferentes platillos, el personal y el equipo necesario...
Comer apurado provoca síndrome metabólico
Tomarse el tiempo para comer lentamente, saboreando cada bocado, sin distracciones, puede parecer un lujo para muchas personas que enfrentan...
Alimentos ricos en vitamina C
Una dieta equilibrada debe incluir alimentos variados y nutritivos, ya que eso contribuirá a mantenernos saludables. Los productos que comemos...
Día Mundial de la Diabetes 2025
Como cada año, el Día Mundial de la Diabetes 2025 se conmemorará el 14 de noviembre. La temática de este...
Euromonitor International presenta las tendencias de consumo globales para 2026
La empresa de análisis de datos Euromonitor International ha revelado sus principales tendencias de consumo globales para 2026 , y...
Revista Noviembre – Diciembre 2025
[dflip id="41785"][/dflip] En nuestra revista de noviembre - diciembre contamos con el mejor contenido de interés para los operadores de...
Prepara platillos deliciosos y saludables con calabaza
En esta época de otoño es común encontrar calabazas en todas partes como en las decoraciones de Día de Muertos...
Flor de cempasúchil, esencia que florece este Día de Muertos
El fuerte aroma del cempasúchil, según la tradición mexicana, guía a los muertos de regreso a sus casas para compartir...