Es la primera vez en la historia en la que una campaña mundial pide a millones de personas que laven sus manos con agua y jabón
Un gesto tan simple como lavarse las manos con agua y jabón puede ser clave para la supervivencia de millones de personas, sobre todo de los más pequeños. Los niños y niñas son especialmente vulnerables a los efectos de la diarrea y de las infecciones respiratorias, enfermedades que se pueden prevenir fácilmente y de forma barata con un poco de agua y jabón. Este día quiere servir como recordatorio de la importancia de esta práctica.
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Que tal.
Hoy día la calidad alimentaria es mas vital que nunca, razón por la cual tenemos una gran responsabilidad los que nos dedicamos a esta maravillosa actividad de poner alimentos de todo tipo hasta los paladares de miles de personas; por ello hay que poner conciencia, creatividad y pasión a todas las preparaciones que realizamos.
Hoy mas que nunca se vienen desarrollado sistemas y formas de cocinar que sin duda alguna evolucionan a la par de todas las modalidades de las nuevas generaciones… pero es muy importante que nunca olvidemos que la calidad es primordial, manejo de alimentos con inocuidad y todas las normativas que se necesiten para llevar a los paladares, platillos de la mejor calidad hoy, mañana y siempre.
Saludos y felicidades a la revista por acercar tantas y tantas gentes del medio.