ANTIMICROBIANOS NATURALES PARA POLLO

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Una película protectora comestible alarga la vida útil y reduce la contaminación por microorganismos en productos cárnicos como pechugas de pollo

Un nuevo recubrimiento antimicrobiano comestible, que pasa desapercibido al consumidor, aumenta la seguridad de los productos cárnicos frescos, en este caso para la pechuga de pollo ya que impide el desarrollo de microorganismos, tanto alterantes como patógenos, y alarga de forma considerable su vida útil.