¿CÓMO COMBATIR DEFICIENCIAS NUTRICIONALES A BASE DE PLANTAS?

Las deficiencias de macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas), y micronutrientes (vitaminas y minerales), que son compuestos necesarios para mantener un estado de salud adecuado, ocasionan una serie compleja de síntomas y signos, característicos para cada nutriente, y que evoluciona en 3 etapas: agotamiento de las reservas, disfunción bioquímica en el cuerpo y, finalmente, estado carencial […]

UNAM DESARROLLA PREPARADO DE CALCIO PARA FORTALECER CASCARÓN DE HUEVO

Expertos trabajan en un preparado para alimento de aves que puede contribuir a disminuir microfracturas en el cascarón de huevo y así evitar pérdidas económicas del producto, informó la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) Mediante un comunicado, la institución señaló que en México, aproximadamente 10% de la producción total de huevo se pierde por […]

NUTRICIÓN PARA MUJERES TRABAJADORAS EN ETAPA DE GESTACIÓN

En la actualidad cada vez son más las mujeres que se desempeñan activamente en el mercado laboral. Algunas realizando trabajos de alta gerencia; otras en planta, y muchas otras destacando en rubros comerciales, de salud, educativos, artísticos, entre otros. Todas ellas demostrando el gran talento que tienen, resaltando por sus logros y por la capacidad […]