ENAH IMPARTIRÁ DIPLOMADO DE COCINAS Y CULTURA ALIMENTARIA EN MÉXICO

La gastronomía tradicional que se transmite de generación en generación será analizada desde la antropología y la historia en la sexta edición del Diplomado Cocinas y Cultura Alimentaria en México, a realizarse en la Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH). Esta actividad académica, organizada por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) y […]