QUINCENA DEL BUEN COMER, NUTRICIÓN QUE ATRAE

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David Clorio – Gerente de servicios culinarios para el Norte de Latinoamérica de Unilever Food Solutions.

Unilever Food Solutions y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), presentan 15 días del Buen Comer
Se presentó la segunda edición de “La Quincena del Buen Comer – Nutrición que Atrae”, desarrollada por Unilever Food Solutions quien, con el apoyo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), continúa trabajando para que los miembros de la industria restaurantera ofrezcan platillos más balanceados a los comensales, que contribuyan con la reducción de la alta tendencia de sobrepeso a nivel mundial.

SUSTENTABILIDAD EN LA COCINA MEXICANA

Muestra gastronómica con productos locales y de temporada de diferentes estados: regreso a lo básico

El concepto de sustentabilidad en la gastronomía está vinculado al medio ambiente, la sociedad y la economía. Se encarga de cuidar los recursos más esenciales y el impacto que a futuro tendrá. A nivel mundial grandes cocineros están preocupados por cuidar el entorno, por tal motivo algunos están haciendo sus propios huertos y utilizando sólo productos que tienen en su entorno.

SE INTEGRA CONSEJO NACIONAL DE LA CRUZADA CONTRA EL HAMBRE

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El Consejo se integra por representantes de los sectores público, privado, social, académico, científico y profesional

La lucha contra el hambre es un desafío político y moral, ante el cual no cabe la indiferencia ni la apatía, y donde gobierno y sociedad vamos juntos, afirmó la secretaria de Desarrollo Social, Rosario Robles Berlanga, durante la instalación y toma de protesta del Consejo Nacional de la Cruzada Contra el Hambre.

MENOS SAL, MÁS SALUD

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Esta campaña se reforzará a través de la toma de presión arterial en las estaciones del sistema de transporte colectivo metro

El Gobierno del Distrito Federal (GDF) puso en marcha la campaña “Menos sal, más Salud”, en la que los restauranteros retirarán los saleros de las mesas como medida de concientización sobre los daños que ocasiona el abuso en el consumo de este condimento.

AVALA CÁMARA DE DIPUTADOS DICTAMEN PARA COMBATIR OBESIDAD INFANTIL

Ahora el dictamen se turna al Senado de la República para su análisis y eventual ratificación

La Cámara de Diputados avaló con 442 votos a favor, un dictamen que busca combatir el creciente problema de la obesidad infantil en el país, “uno de los problemas de salud pública más graves del siglo XXI”.

El dictamen, emanado de una iniciativa presentada por la diputada Carla Alicia Padilla Ramos (PVEM), en noviembre de 2012, reforma el artículo 28, inciso D, de la Ley para la protección de los derechos de niñas, niños y adolescentes.