MUEREN 22 MENORES INTOXICADOS EN COLEGIO DE LA INDIA
En la India, donde el sistema de control alimentario es aún muy precario y está por desarrollar la cadena de frío, son frecuentes las intoxicaciones alimentarias
Al menos 22 niños murieron y unos 80 fueron hospitalizados por consumir alimentos en mal estado proporcionados de manera gratuita por el Gobierno local en el estado de Bihar, en el norte de la India, informó una fuente oficial.
SECRETARÍA DE SALUD DEL DF HARÁ SEGUNDO CENSO DE PESO Y TALLA EN NIÑOS
La Secretaría de Educación Pública replanteará la inclusión de la materia de salud en la currícula de educación básica
La Secretaría de Salud del Distrito Federal volverá a realizar el censo de peso y talla de todos los niños de primarias públicas y privadas en la capital, con el objetivo de detectar nuevos casos de sobrepeso u obesidad y ofrecerles atención inmediata para evitar que su condición derive en enfermedades crónico degenerativas.
TEAM INVIERTE ALREDEDOR DE 21 MILLONES DE DÓLARES EN SU OPERACIÓN EN MÉXICO
La empresa se mantiene firme en el desarrollo del país y mantiene su foco en la investigación y desarrollo
Este año Team realizará una inversión en conjunto con su socio local por cerca de 21 millones de dólares con el fin de fortalecer su negocio en México. El capital se invertirá en cuatro frentes de trabajo:
ABASTECIMIENTO LOCAL, COMIDAS INFANTILES SALUDABLES, MARISCOS SOSTENIBLES Y COCINA SIN GLUTEN, TENDENCIAS GASTRONÓMICAS PARA 2011: NRA
La encuesta de la Asociación Nacional de Restaurantes realizada a más de 1 500 chefs profesionales revela que la sostenibilidad, la nutrición y los puestos de venta de comida ambulantes integrarán las tendencias de moda del sector gastronómico durante el próximo año
(Washington, Estados Unidos.) – La encuesta “What’s Hot” (“Qué está de moda”) de la Asociación Nacional de Restaurantes llevada a cabo a más de 1 500 chefs profesionales (miembros de la Federación Culinaria Estadunidense –ACF, por sus siglas en inglés-) revela que el abastecimiento local e hiperlocal, las comidas infantiles saludables, los mariscos sostenibles y la cocina sin gluten integrarán las tendencias de moda de los menús durante el 2011. Además, los chefs afirmaron que los “carritos” de comida y los restaurantes emergentes (pop-up restaurants) conformarán las principales tendencias operativas del sector gastronómico del próximo año.